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Prodotti Naturali dalla A alla Z

Quali sono, quali caratteristiche hanno, quali benefici apportano, perchè è meglio sceglierli; con indicazioni per l'acquisto, la conservazione e l'uso in cucina.

Aldo Bongiovanni


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Descrizione


Dall’aceto di mele allo yogurt di soia, passando per le alghe, gli alimenti macrobiotici e orientali: il libro è un inventario di tutti i prodotti reperibili sul mercato dell’alimentazione naturale (compresi ovviamente i cereali o legumi e i loro derivati) con la descrizione in breve delle loro caratteristiche merceologiche, nutrizionali, di provenienza e la spiegazione di quali sono i loro effetti benefici nella dieta quotidiana.

Una guida utilissima per orientarsi tra gli scaffali dei negozi bio al momento della spesa, ma anche per imparare a migliorare la propria alimentazione, cominciando dalla base: le materie prime.

Il libro si compone di schede in ordine alfabetico, ma contiene anche un ricettario che spiega come usare i prodotti descritti nelle schede.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2009
FormatoLibro - Pag 133 - 14x21
Lo trovi in#Alimentazione e Salute

Aldo Bongiovanni, avvicinatosi all'alimentazione naturale per interesse personale e necessità di salute, oggi gestisce un blog con cui condivide le proprie conoscenze sui prodotti naturali. Da alcuni anni, ha dato una svolta all'azienda di famiglia (un mulino) incentrandola sulla lavorazione a... Leggi di più...

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Simona Acquisto verificato

ottimo manuale

ottimo manuale, semplice e di facile consultazione, io lo tengo in cucina anche solo per controllare al volo i tempi di cottura di alcuni cibi e le proporzioni d'acqua necessarie alla stessa

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Simona
Acquisto verificato

ottimo manuale

ottimo manuale, semplice e di facile consultazione, io lo tengo in cucina anche solo per controllare al volo i tempi di cottura di alcuni cibi e le proporzioni d'acqua necessarie alla stessa

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