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Primi per Natura - Libro

Marco Fraschini, Milena Simeoni, Giacomo Pisanu, Elena Soldi




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Descrizione


Tante ricette di primi piatti naturali con l'esclusivo utilizzo di Ingredienti sani e salutari!

Chicchi, gnocchi, paste ripiene, sughi!

Un libro di ricette dedicate alla Cucina Salutare con oltre 50 ricette a basso indice glicemico frutto di lunga esperienza in cucina, della passione per il buon cibo e delle conoscenze più aggiornate in ambito salutistico.

Questo libro guida il lettore verso un'approfondita conoscenza di cereali e farine, lo introduce al concetto di indice glicemico, dei suoi effetti sulla nostra salute, e insegna quali siano gli alimenti e combinazioni migliori per evitarne l'innalzamento, ricette gustose che contraddistinguono lo stile alimentare proposto da LUMEN, Associazione per la Medicina Naturale.

Questo eccellente risultato è stato possibile grazie alla continua collaborazione fra il team di cuochi e i naturopati LUMEN.

EditoreLumen Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - 22x22
ISBN8890201666
EAN9788890201660
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 113265
Milena Simeoni

Milena Simeoni è Naturopata. Dal 2010 è responsabile, per la sede di Piacenza, del progetto DIANA 5 (Studio Prevenzione Recidive del Tumore al Seno attraverso alimentazione e stile di vita) condotto dal Prof. Franco Berrino della Fondazione IRCCS (Istituto Nazionale Studio e Cura Tumori di... Leggi di più...

Giacomo Pisanu

Diplomatosi alla Scuola Alberghiera di Camogli nel 2003, si è formato come cuoco presso La Scuola di Cucina Naturale Sana Gola di Milano. Ha frequentato vari corsi di alimentazione naturale presso il Chineclub di Milano, partecipando inoltre nel 2004 al corso di formazione per Degustatori di Tè... Leggi di più...

Elena Soldi

Laureata in Giurisprudenza, è naturopata e floriterapeuta; da anni si è impegna nella diffusione della floriterapia con conferenze e corsi tenuti presso varie scuole di formazione, amministrazioni pubbliche e istituzioni come la comunità terapeutica “Rosa dei Venti” di Erba (CO). Leggi di più...

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