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Pizza per Tutti Ricette Impasti e Metodi di Cottura — Libro
Ricette, impasti e metodi di cottura
Fulvio Marino
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Fulvio Marino, mugnaio, panettiere e volto noto della Tv, in questo libro ci conduce alla scoperta del fantastico mondo della pizza.
Lo fa proponendo ricette che appartengono a tradizioni diverse, ma non solo: questo volume, infatti, vuole essere un punto di riferimento, al contempo autorevole e accessibile, per tutti coloro che vogliono avere informazioni e consigli sulle lievitazioni, gli impasti, le tipologie di farina e i metodi di cottura.
Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.
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| Marca | Mondadori |
| Data pubblicazione | Dicembre 2022 |
| Formato | Libro |
| Peso lordo | 905 GR |
| ISBN | 889183629X |
| EAN | 9788891836298 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 420839 |
Fulvio Marino è nato a Cuneo (1985) in una famiglia di mugnai da generazioni, con un mulino che dalle Langhe ha ormai raggiunto la fama internazionale. Grazie a suo nonno Felice e suo papà Ferdinando, Fulvio ha cominciato a muovere i primi passi nel mondo del lavoro quando era... Leggi di più...
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