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Piatto Sano Quotidiano — Libro

La nuova tradizione che mipiacemifabene

Federica Gif


Novità


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Un omaggio per te!

Acquista il libro "Piatto Sano Quotidiano" e ricevi in omaggio una video ricetta natalizia di Federica Gif: Ciambelline al Cioccolato in un Giorno Speciale!

Descrizione

Quante volte vorresti cucinare in maniera salutare, ma non hai il tempo? La soluzione te la offre Federica Gif in questo libro di ricette salutari che stuzzicano il palato, ma non complicano la vita!

Sono adatte a tutti i giorni, compresi quelli di festa con idee per la colazione, il pranzo e la cena. Piatti che volutamente non vogliono stupire con effetti speciali, ma che sono capaci di deliziare tutti i sensi, mantenendoci in salute grazie alla semplicità degli ingredienti che si utilizzano. Un inno alla nostra mediterraneità con qualche incursione di ingredienti arrivati dal mondo per impreziosire le nostre tavole.

Un elogio alla stagionalità, alla varietà, alla cucina semplice, quella che fa stare bene a lungo termine.

Perché leggere questo libro

  • cucina sana, gustosa, quotidiana
  • soluzioni per un menù facile e allo stesso tempo creativo
  • idee per colazione, pranzo e cena

I contenuti extra

  • Video presentazione dell'autrice
  • Ricette inedite exta
  • Video-ricette

Prefazioni

  • Il “piatto sano” secondo la scienza, di Elena Dogliotti 
  • Cereali integrali, legumi, frutta e verdura: amici fidati, di Fernanda Lisa Scala

Introduzione

Bio romanzata

Semplificarsi la vita con le basi

Le basi teoriche

Gli ingredienti base nella mia dispensa e nel mio libro

Piccoli break per momenti di piacere e benessere

Nutrire la mente

Dolce, sì, ma senza zucchero

OMS! Per chi non lo sapesse

Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero 

Ricette

Cosa mangio a colazione

  • Latte espresso di semi e noci
  • Marmellata cruda espressa
  • Girelle con uvetta e cannella
  • Biscotti mandorle e cioccolato
  • Cialde con sciroppo di datteri
  • Biscotti d’avena e banana
  • Pancakes alla banana
  • Biscotti cuor di mela
  • Ciambelline al cioccolato
  • Carrote cake porridge
  • Biscotti antichi alle castagne
  • Plumcake banane e cioccolato
  • Porridge overnight e chia pudding
  • Crema di riso al cacao
  • Cocotte alle mele con granola
  • Giga pancake pere e cacao
  • Torta con crema di cous cous al cacao
  • Fette del mattino e yogurt bowl
  • Dolcetti ai fichi
  • Dolcetti albicocche e agrumi
  • Veg tiramisù
  • Brioches di pane con marmellata espressa
  • Tortine raw con frutti di bosco e crema di anacardi
  • Pop start
  • Tortino basso di fragole
  • Crostata di fichi
  • Tartellette d’avena con crema magica
  • Strudel con mele e mandorle
  • Preparato per pancake e salsa al cacao

Cosa mangio a pranzo e cena

  • Piada al paté di fagioli e chips di cavolo
  • Dahl di lenticchie e riso integrale
  • Frittelle di carote
  • Tortelli di verza su crema di riso
  • Bagel con crema di mandorle e verdura
  • Mezzelune ai funghi
  • “Cotoletta” di cannellini con salsa di peperoni
  • Frittelle di cappuccio e zuppa di lenticchie
  • Hummus di azuki verdi con piada al sesamo
  • Mini burger di fagioli rossi e minestrone
  • Polpette di cannellini
  • Focaccine in padella con verza stufata
  • Purè di cannellini e cipolle brasate
  • Empanadas
  • Farinata al pomodoro
  • Focaccia proteica glutenfree
  • Cous cous mediterraneo
  • Hummus, asparagi alla griglia e pita
  • Gnocchi di cous cous integrale
  • Frittelle di cavolfiore e ceci
  • Fagioli dall’occhio con bruschette
  • Hummus rosa con pane di segale e avocado
  • Maccheroncini agli spinaci
  • Medaglioni di miglio con salsa verde
  • Curry di zucca con riso nero
  • Vegan omelette
  • Pepite di lenticchie rosse
  • Spaghetti integrali al pesto rosso
  • Focaccia con spinaci e fagioli
  • Bowl con radici arrosto
  • Pane & panelle
  • Pappardelle integrali ai funghi
  • “Cajou” e pepe con polpettine di quinoa e lenticchie
  • Pasta con ravanelli arrosto, pesto di foglie e piselli
  • Piada di grano saraceno con patè di cavolfiore
  • Pasta alle cime di rapa
  • Pizzoccheri a modo mio
  • Stufato di fagioli e pane naan
  • Pasta con crema al limone e piselli
  • Piada con polpettine e maionese di ceci
  • Pasta di lenticchie al pesto di semi
  • Purè di fave con cicoria e salsa saporita
  • Pizza alla zucca
  • Polpettone con cavoletti
  • Quesadillas all’avocado
  • Ravioli ai carciofi
  • Spring roll
  • Rigatoni al ragù di lenticchie
  • Stufato di borlotti con polenta
  • Spaghetti di zucchine con avocado e pomodori
  • Curry thai con riso integrale
  • Crema di cavolo e ceci arrosto
  • Tagliere estivo di batate e fagioli
  • Tokyo burger con “maiota”
  • Ravioli dall’Oriente
  • Wrap di piada con fagioli neri

Ringraziamenti

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2019
FormatoLibro - Pag 213 - 17 x 24 cm
IllustrazioniFotografie a colori
ISBN8828504625
EAN9788828504627
Caratteristiche
Lo trovi inLibri: #Ricette per la salute
MCR-NR 172650

Approfondimenti PDF

Approfondimenti Speciali

Gli ingredienti base nella mia dispensa e nel mio libro

Leggi un estratto dal libro "Piatto Sano Quotidiano" di Federica Gif e scopri tante ricette gustose e sane per colazione, pranzo e cena

Non preoccupatevi troppo dei "nutrienti” e soprattutto non riempite le vostre dispense di integratori, a meno che non sia il vostro medico a prescriverli.Orientatevi piuttosto verso ingredienti non raffinati industrialmente, come legumi e...

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Federica Gif

Federica Gif nasce a Rimini nel 1973. Frequenta il liceo artistico Giovanni da Rimini e l'accademia di belle Arti di Ravenna laureandosi con il massimo dei voti. Col tempo si appassiona all'alimentazione naturale e alla cucina studiando e partecipando a conferenze mediche del settore. Nel 2012... Leggi di più...

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