Piante da Bere — Libro

Name: Piante da Bere — Libro
Price: 16.91 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Serge Schall
ISBN: 9788871068282

Dagli sciroppi agli infusi, dai digestivi ai liquori: tutto quello che serve sapere per preparare bevande per tutte le occasioni

Serge Schall

(1 recensioni 1 recensioni)

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Descrizione

Tutte le bevande, tranne l’acqua e il latte, si ottengono dalle piante. Quanto ne siamo consapevoli? E le conosciamo davvero e le utilizziamo al meglio? In un solo libro troviamo: un manuale ricco di informazioni da consultare, un ricettario elegante, un volume di storia e un’opera narrativa.

Il primo caffè del mattino, il tè del pomeriggio, il Martini durante l’happy hour, l’amaro o la tisana digestiva della sera: le nostre giornate sono scandite dalle bevande, e molte di esse fanno parte della cultura e sono al centro della vita sociale e della convivialità.

Con leggerezza e competenza l’autore guida il lettore lungo una galleria con oltre 80 ritratti (anche fotografi ci) di piante: dall'albicocco alla vite, dal riso all'assenzio, senza dimenticare quelle più discrete e comuni come l’acacia, papavero, la salvia e la violetta.

Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità storiche e letterarie per scoprire quanto sono state decisive per connotare nei secoli i popoli, come nel caso dell’orzo e del luppolo (whisky e birra), o il cui successo planetario non conosce interruzioni come nel caso di caffè, tè e cacao.

E con la ricetta alcolica per ogni pianta, per poter preparare a casa il proprio cocktail, liquore o amaro: un libro nel libro, un ricettario completo e originale dedicato al bere.

Le foto delle piante e del loro frutto a grandezza reale permettono di meglio visualizzare e memorizzare le caratteristiche della singola pianta.

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Indice

Introduzione all'edizione italiana

Prima di ubriacarvi con la lettura...

Introduzione dell'autore

L'acqua ferruginosa, no!
Bevande per curare
Piante che hanno cambiato il mondo
Le parole per dirlo
Focalizzare lo sguardo sull'alcol
La distillazione
Limonata e limonadiers
E L'umanità inventa la bollicina
Lo spaccio delle bevande
La pantofola e il bosone di Higgs

Ritratti delle piante da bere

L'agave
L'albero della cola
L'albicocco
L'angelica
L'anice stellato
L'anice verde
L'arancio
L'assenzio
Il banano
La barbabietola da zucchero
Il cacao
Il caffè
La camomilla
La canna da zucchero
La cicoria
Il ciliegio e l'amarena
L'erba luigia
La fragola
Il genepì
La genziana
Il ginepro
Il lampone
Il limone
La liquirizia
Il luppolo
Il mandarino
Il mandorlo
Il melo
Il melograno
La menta piperita
La mirabella o mirabolano
Il mirto
La mora di rovo
La noce
Il nocciolo
L'orzo
La palma da cocco
La patata
Il pero
Il pomelo e il pompelmo
Il pomodoro
Il ribes nero
Il ribes rosso
Il rosmarino
Il riso
Il tè
Il tiglio
Il timo
La vite
Lo zigolo

Altre piante ancora...

L'acacia
Il bergamotto
La betulla
Il castagno
Il corbezzolo
Il finocchio
La melissa
L'ortica
La palma da datteri
Il papavero
Il pino
La rosa
La salvia
Il sambuco
La santoreggia
La violetta

Indice delle piante

Bibliografia essenziale

L'autore

Scheda Tecnica

Marca	Sonda Edizioni
Data pubblicazione	Novembre 2016
Formato	Libro - Pag 192 - 21 x 26,5 cm
Conservazione	non dichiarato/non disponibile
ISBN	8871068289
EAN	9788871068282
Lo trovi in	Libreria: #Succhi, estratti e frullati #Succhi, estratti e frullati #Ricette per la salute
MCR-NR	128830

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Tutti a bere senza più sete

Riflessione: perché l'uomo uccide? Uccide per nutrirsi. Ma non solo per il cibo: spesso anche per una bevanda, sosteneva Woody Allen (Dio, Shakespeare e me). Un approccio ragionevole e sensato alla questione, secondo me.

Alphonse Allais aveva avuto l'ispirazione prima («L'uomo non uccide solo per mangiare, ma beve anche»).

L'umanità non ha bisogno di pensare a bere: rientra nel semplice riflesso di sopravvivenza, niente di più che pensare a respirare o a controllare le proprie gambe per camminare. Di fatto, non deve sforzarsi di pensare che è composto di acqua per circa il 60% (questa percentuale varia con l'età), che in fin dei conti non è altro che acqua dotata di ragione. Dovrebbe pensarci più spesso, magari non bistratterebbe così il prezioso liquido.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Tutti a bere senza più sete

Autore

Serge Schall è nato a Marsiglia nel 1958 e si è laureato a Montpellier in ingegneria agraria presso l’École nationale supérieure d’Agronomie e presso l’Université des Sciences et Techniques del Languedoc. Da oltre 10 anni si occupa di giardinaggio e di orticultura e collabora con le... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (1) su Piante da Bere — Libro

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Il libro offre molte proposte interessanti e applicabili, idee da condividere e scambiarsi con amici e parenti.

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