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Pausa Pranzo Perfetta - Libro

La dieta giusta quando mangi fuori casa

Samantha Biale




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Descrizione


Tanti consigli per mangiare correttamente ovunque tu sia

«Alzi la mano chi non ha mai detto: "Non posso nutrirmi come vorrei, perché mangio sempre fuori". In effetti, il pranzo a casa è un lusso per pochi. Le alternative? La mensa aziendale, l'affollato bar davanti all'ufficio, la tavola calda oppure, per quelli sempre di corsa, la propria scrivania o l'autogrill. Tutte situazioni in cui è davvero difficile alimentarsi come si vorrebbe.»

Come evitare le insidie per la linea e per la salute nascoste tra menu, panini e insalatone? Imparando a scegliere. In questo libro Samantha Biale, la nutrizionista della trasmissione di Rete 4 «Sai cosa mangi?», vi suggerisce cosa mangiare e cosa non mangiare fuori casa.

Analizza i diversi tipi di pausa pranzo, suggerisce cosa ordinare in base ai diversi luoghi (bar, mensa, scrivania, ristorante, in viaggio), aiuta a scoprire gli errori nella scelta e negli abbinamenti, individua perfino i nove colleghi da evitare come commensali... Troverete alla fine due utili appendici: il gioco della torre fra tantissime coppie di alimenti apparentemente equivalenti (olive verdi o nere?) e un efficace sistema per imparare a consumare la giusta quantità di cibo senza doverla pesare.

Pausa pranzo perfetta vi accompagnerà al lavoro come fosse la vostra nutrizionista tascabile. E vi insegnerà, giorno dopo giorno, a mangiare consapevolmente, senza rischi per la linea e per la salute.

E senza mai rinunciare al piacere della tavola.

Prefazione di Emanuela Folliero 

Introduzione 

LA PAUSA PRANZO È UNA COSA SERIA!

  • Dimmi che pausa pranzo fai e ti dirò chi sei 
  • Il salto del pasto non è uno sport... 
  • Le 6 cose che succedono quando saltate il pranzo 
  • Test: scopri gli errori della tua pausa pranzo 

A CIASCUNO LA SUA PAUSA PRANZO 

  • Le 5 regole per un pranzo perfetto 
  • Le 5 regole per staccare la spina e ricaricarsi 
  • I 9 colleghi da evitare in pausa pranzo 
  • Il tempo giusto da dedicare ai pasti
  • I 5 buoni motivi per imparare l'arte dello slow-lunch
  • Dimmi che vita fai e ti dirò come mangiare in pausa pranzo... 
  • Pranzi come loro? Correggi il tiro così... 

DIMMI DOVE PRANZI E TI DIRÒ COSA MANGIARE 

Al bar 

  • Le 5 regole per scegliere il panino perfetto 
  • Se volete dimagrire: la dieta del panino 

In mensa 

  • Le 5 regole per un pranzo in mensa equilibrato l
  • Se siete vegetariani: le cose da sapere 
  • Le 5 regole chiave per la pausa pranzo vegetariana 
  • Seguire una dieta in mensa? Si può! 

Alla scrivania 

  • Le 5 regole chiave (con ricette) per il lunch box perfetto 
  • Organizzate così il vostro lunch box 
  • Gli errori da non fare quando si mangia in ufficio

Al ristorante/trattoria/pizzeria 

  • Le 5 regole per la pausa pranzo al ristorante 
  • Meglio pizza o sushi? 

In viaggio (treno, aereo, distributori automatici, ecc.) 

  • Panini e tramezzini confezionati: cosa c'è dentro? 
  • Come scegliere in autogrill 
  • Le bevande giuste 

QUANTO NE SAPETE ADESSO? 

  • Meglio scegliere l'uno o l'altro? 
  • Quanto pesa? Quante calorie ha?
  • La giusta porzione... a occhio! 

Ringraziamenti

EditoreMondadori
Data pubblicazioneNovembre 2016
FormatoLibro - Pag 248 - 14x21,5 cm
Lo trovi in#Dietetica

La pausa pranzo è una cosa seria!

Dal mangiatore lento a quello vorace, dall'abitudinario allo sperimentatore. Nell'era 2.0, anche la pausa pranzo rientra nella lista delle criticità perché mangiare è un'azione che dobbiamo compiere tutti. Tutta la vita, più volte al giorno.

Il pranzo è forse la scelta che facciamo con più leggerezza, senza star troppo a pensare all'equilibrio nutrizionale perché il buon cibo, preparato con cura tra le mura domestiche, è ormai diventato un lusso. Stando alle ultime rilevazioni della FIPE (Federazione italiana pubblici esercizi), su 12 milioni di italiani che pranzano abitualmente fuori casa il 33% va in mensa, il 14% si concede il ristorante o la tavola calda, il 18% si accontenta del bar e ben il 35% si porta sul lavoro il pranzo al sacco.

Un dato li accomuna: quasi tutti dicono che dovrebbero o vorrebbero mangiare meglio. Eppure, a ben guardare, le proposte buone e sane non mancano. Dalla teoria alla pratica, evidentemente, qualcosa si perde per strada: lo dimostrano le tante battaglie (perse) contro chili di troppo e colesterolo alto.

Per continuare a leggere, clicca qui: > La pausa pranzo è una cosa seria!

Samantha Biale

Samantha Biale è nutrizionista, diet coach e giornalista professionista. Collabora come esperta di alimentazione con importanti riviste italiane come Cosmopolitan, TV Sorrisi&Canzoni-Salute, Donna Moderna, Chi, Intimità e Vero, promuovendo la scienza della corretta nutrizione con un... Leggi di più...

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