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Il Pane delle Dolomiti

Più di 100 ricette da sfornare e da gustare

Richard Ploner



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Descrizione
Il pane sudtirolese è und prodotto di qualità, conosciuto ben oltre i confini della nostra provincia. Questo libro propone più di 100 ricette per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti: - molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni - ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore - ricette di pane internazionali - ricette per la macchina per fare il pane - molti consigli utili per le varie ricette - tutte le ricette controllate più volte - spiegazioni pratiche e terminologia - introduzione del folclorista Hans Grießmair Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane.
EditoreAthesia
Data pubblicazioneMarzo 2006
FormatoLibro - Pag 117 - 19,5x24
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8882663693
EAN9788882663698
Lo trovi in#Pane fatto in casa
MCR-NR 10258

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Recensione in evidenza

francesca

Per chi ama cucinare e soprattutto...

Per chi ama cucinare e soprattutto fare il pane in casa è un manuale perfetto!! Numerose idee tradizionali e tante originali, fotografie davvero allettanti che ti incitano a provare subito tutto.

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francesca

Per chi ama cucinare e soprattutto...

Per chi ama cucinare e soprattutto fare il pane in casa è un manuale perfetto!! Numerose idee tradizionali e tante originali, fotografie davvero allettanti che ti incitano a provare subito tutto.

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