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Pane, Pizze e Focacce — Libro
Slow Food
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Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food.
Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.
Realizzare in casa propria il lievito madre, conoscere la tecnica dell'impasto molle e dell'impasto duro, imparare i gesti per fare pani di mille tipi, focacce e pizze, guidati passo dopo passo per ottenere ottimi risultati: una sapienza antica diventa conoscenza indispensabile per uno stile di vita più sano e sostenibile.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Giunti Edizioni |
| Data pubblicazione | Gennaio 2012 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 17x24 |
| Ultima pubblicazione | Maggio 2014 |
| ISBN | 880977356X |
| EAN | 9788809773561 |
| Lo trovi in | Libreria: #Pane fatto in casa #Pane fatto in casa |
| MCR-NR | 79516 |
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