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Pane - Libro

Luisa Inzeri




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Descrizione

Tutti i segreti e le ricette per preparare pane fragrante, croccanti grissini e morbide focacce con ingredienti semplici e naturali.

Il pane è la base dell'alimentazione da tempi antichissimi, un vero e proprio simbolo, anche figurativamente, della sopravvivenza.

In realtà è la più importante fonte di carboidrati della dieta umana e nella cucina antica si usava il termine "cumpanaticum", companatico, per indicare ogni preparazione che poteva accompagnarsi al pane, mettendo in rilievo il suo ruolo fondamentale.

EditoreCrescere Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2017
FormatoLibro - Pag 127 - 17 x 24 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8883374964
EAN9788883374968
Lo trovi in#Pane fatto in casa
MCR-NR 146667


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