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No Vegan - Libro

Prima di diventare vegani leggete questo libro - La verità scientifica oltre le mode

Luca Avoledo



(5 recensioni5 recensioni)


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Descrizione


  • Star di Hollywood e nostrane che sbandierano la loro scelta vegana
  • Ristoranti e locali vegani che spuntano ovunque
  • Siti e blog agguerritissimi che difendono la filosofia vegana e insultano chiunque si azzardi a non condividerla
  • Centinaia di prodotti tutti vegetali (e costosissimi) che invadono negozi e supermercati: formaggi, cotolette, polpette, hamburger

Ma la dieta vegana è davvero il modo più salutare di nutrirsi?

Tutta la verità sulle bugie che la propaganda vegana racconta, sui pericoli di un'alimentazione che può portare a gravi carenze, sulle bufale orchestrate dal marketing.

Dieta vegana: i media ne scrivono in continuazione, i social ne parlano senza sosta, aprono ovunque ristoranti e locali vegani, i supermercati sono pieni di prodotti veg, star e cantanti dichiarano a ogni pie sospinto che è la dieta salva-pianeta.

Ma è davvero l'alimentazione più sana?

È davvero adatta a tutti,
bambini compresi?

Ecco finalmente tutta la verità su uno degli argomenti più trendy del momento. Un libro che fa chiarezza su tutti i temi legati alla scelta vegana, che riporta le evidenze scientifiche, gli studi, il parere degli esperti. Ciò che si scopre è che ci sono molte bufale, bugie, fraintendimenti che circolano e che rischiano di danneggiare la salute e di ingannare i consumatori.

Il libro per difendersi dall'invadenza vegana

Dalla quarta di copertina

Grazie a questo libro scoprirai le cose che nessuno ti dice, e avrai le risposte a molte domande tra cui:

  • è davvero in atto una rivoluzione vegan?
  • il tuo corpo è fatto per vivere di vegetali?
  • la dieta vegana è la più sana?
  • l’alimentazione 100% vegetale è adatta ai bambini?
  • mangiare vegano guarisce le malattie?
  • perché i prodotti veg costano così tanto?

SEI ONNIVORO, FATTENE UNA RAGIONE.

Luca Avoledo ama gli animali, rispetta il pianeta e pensa che ognuno sia libero di scegliere cosa mangiare. Ma ha deciso di scrivere questo volume per rispondere a tutte le persone che, nel suo studio e sul suo blog che si occupa di salute, lo interpellano continuamente sulla dieta vegana.

Se avete sentito che mangiare veg salva dal cancro, leggete questo libro. Se volete dimagrire e un’amica vi ha consigliato di consumare solo vegetali o se state pensando di far diventare vegana tutta la famiglia compresi i vostri bambini, leggete questo libro.

L’autore, esperto di alimentazione e attento osservatore degli stili di vita, ha raccolto dati, esperimenti, ricerche, prove, studi e in queste pagine racconta in modo semplice e accessibile tutto ciò che avete sempre voluto sapere sul veganismo, risponde alle domande più frequenti, ai dubbi, alle curiosità che circolano sui giornali, nel web, al bar e persino negli ambulatori medici. Fa finalmente chiarezza riguardo a una serie di luoghi comuni, false certezze, dogmi e affermazioni senza fondamento che rimbalzano in rete.

Alla fine, saprete esattamente a chi e a cosa credere, quali sono le scelte sane e quelle pericolose, come distinguere un ottimo slogan di marketing da una verità scientifica. Per il vostro bene.

Perché questo libro

1. Cosa sta succedendo?

  • Un mondo veg
  • Dallo scantinato alla prima serata TV
  • Vegani, vegani ovunque…
  • Le dimensioni contano
  • Rivoluzione vegan?

2. Si fa presto a dire vegano

  • Diversi livelli di ortodossia
  • Le ragioni di un fenomeno
  • Perché si diventa vegani

3. Un'ideologia, più che una dieta

  • I talebani del tofu
  • Come ti veganizzo il mondo
  • Veg-propaganda
  • Con le buone o con le cattive

4. Niente di personale, sono solo affari

  • I vegani fanno paura al sistema!
  • Il boom della vegan economy
  • Anatomia di un business
  • Cibo vegano economico e sano?
  • Un mercato senza fine

5. Disinformazione vegana: la YouTube University

  • Identikit del disinformatore vegano
  • Andar giù con la vanga
  • Scienza alternativa o alternativa alla scienza?
  • Quando un esperto vale per cento
  • La scienza spiegata da Red Ronnie
  • L'ho letto su internet!
  • È tutto un complotto
  • «Ipse dixit»
  • Idolatria dell'aneddotica
  • Scienza ogni volta che si può

6. No, non sei fatto per vivere di vegetali

  • Erbivoro? Carnivoro? Onnivoro!
  • L'immensa balla dell'uomo frugivoro
  • Un corpo perfettamente adattato a mangiare carne (e tutto il resto)
  • Di altre bestie e bestialità
  • Carne cruda, sì grazie
  • Forchette al posto delle zanne

7. A lezione di storia (evolutiva)

  • Neppure gli antenati dei nostri antenati erano vegani
  • «Ecce Homo»
  • Cresciuti a bistecche e sushi
  • Il vantaggio evolutivo di essere onnivori
  • È la carne che ci ha resi umani

8. Perché un'alimentazione senza derivati animaliè innaturale

  • Il seitan non cresce sugli alberi
  • «Naturale» non significa nulla
  • OGM ante litteram
  • No zappa, no vegan
  • Il vegano allo stato brado
  • Cosa mangeresti se ti perdessi nella giungla?
  • La dieta dei popoli non civilizzati
  • Il richiamo del cotechino
  • Il vegano non va lontano, ovvero Il richiamo del cotechino parte II
  • La dimostrazione definitiva dell'innaturalitàdella dieta vegana

9. La carne non fa male, ma il pressapochismo sì

  • Una tempesta in un bicchiere d'acqua
  • È la dose che fa il veleno
  • Equilibrio, questo sconosciuto
  • No, non stai mangiando troppa carne
  • Cos'altro c'è nella carne oltre alla carne: ormoni, additivi & Co.
  • E le altre malattie?

10. La dieta vegana non è la più sana

  • Go vegan e vivrai cent'anni
  • Quando e perché la dieta vegana sembra la migliore
  • Consapevolezza onnivora
  • La leggenda della supersalute vegana
  • Cineserie
  • L'Academy of Nutrition and Dietetics, i vegani e la Coca-Cola

11. Cosa c'è di sbagliato nel piatto vegano: carenze ed eccessi del menu plants only

  • Se quello che serve manca
  • Il troppo che stroppia

12. Quando la dieta vegana ti rovina la salute

  • Come l'alimentazione vegetale può far ammalare
  • Bambini vegani, ma perché?
  • Le parole di chi ci è passato
  • Dategli una bistecca

13. La dieta vegana non è sbagliata. È inutile

Ringraziamenti

Bibliografia

EditoreSperling & Kupfer
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 14x21 cm
ISBN882006246X
EAN9788820062460
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 135782

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Perché questo libro

Se qualcuno mi avesse detto che il mio primo libro sarebbe stato sulla dieta vegana non gli avrei mai creduto. L'argomento semplicemente non mi interessava e avevo in mente di scrivere altro.

Mi occupo di salute naturale e alimentazione in chiave non convenzionale da quindici anni, su questi temi faccio divulgazione su ogni genere di media ed è da almeno un lustro che ho sì in animo di scrivere un libro, però su come migliorare la salute con rimedi non farmacologici, oppure su come nutrirsi per stare bene, o ancora, su cosa mangiare per dimagrire senza mettersi a dieta: le mie specificità, insomma.

Niente vegani all'orizzonte.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Perché questo libro - Estratto da "No Vegan"

Luca Avoledo

Luca Avoledo, laurea magistrale in Scienze Naturali all'Università degli Studi di Milano, master in Naturopatia presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università La Sapienza di Roma e diploma in Naturopatia all'Istituto Rudy Lanza – Libera Università di... Leggi di più...

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Recensione in evidenza


Salvatore Caputo

OTTIMO!!

Ho letto il libro e consiglio di comprarlo soprattutto per chi vuole capire tutto sull'alimentazione

Le 5 recensioni più recenti


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Salvatore Caputo

OTTIMO!!

Ho letto il libro e consiglio di comprarlo soprattutto per chi vuole capire tutto sull'alimentazione

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italo davolio
Acquisto verificato

no vegan

Un libro fondamentale che a chiare lettere e con profonda cognizione di causa, nonché di documentazione più che esauriente nonché inoppugnabile, smonta pezzo per pezzo le fanfaronate mitiche dei fanatici vegan che, mediante il fondamentalismo ideologico ma soprattutto la disinformazione vorrebbero convertire, anche forzatamente,tutto il mondo alla loro "causa". Uno smascheramento straordinario di tutte le fittizie "certezze" pseudoscientifiche dei vegani, un luminoso atto di denuncia della prevaricazione ideologica da loro messa in atto

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Violetta

Serio, documentato, completo

Il supporto che cercavo per fare chiarezza su certe scelte a tavola. Analizza il fenomeno del veganesimo in modo esauriente, concentrandosi in particolare sul rapporto tra dieta vegana e salute, con un linguaggio scorrevole e chiaro, sempre richiamando le evidenze scientifiche. Una lettura che mi ha aiutato ad aumentare la mia consapevolezza in tema di alimentazione e ad allertare il pensiero critico su aspetti controversi, che vengono spesso trattati dai media in modo superficiale. Lo consiglio a chiunque voglia seguire un'alimentazione salutare, equilibrata, aliena da estremismi.

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Isabella

Chiarificatore !!!

Finalmente qualcuno analizza e spiega alle persone il cibo, le scelte e quello che si mistifica in nome delle tendenze attuali.Testo che non condanna nessuna scelta personale ma che informa ed istruisce con veri dati scientifici che ho controllato personalmente. Vale la pena leggerlo e chiarire ogni dubbio!!!

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maria

Particolare e interessante

Libro particolare, interessante, che analizza il regime vegano da un'altra prospettiva, diversa da quello che siamo abituati e cioè non tanto dal punto di vista del vegano animalista o il "salutista estremo", quello che va di moda, ma guarda anche alla qualità del cibo e della vita e della scienza. Mi è piaciuto.

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