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Data di acquisto: 08/09/2013
Non so perché ma non mi è piaciuto molto questo libro, diciamo che non ti fa cambiare idea. Io ora sono vegana e seguo l igienismo. Ma non per la lettura di questo libro
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Miti e Realtà dell'Alimentazione Umana — Libro
Le ragioni del vegetarismo in un'analisi scientifica del rapporto tra alimentazione e salute
Armando D'Elia, Antonella Guidi
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Descrizione
È con colpevole ritardo per il mondo editoriale italiano che solo oggi viene dato alle stampe uno dei libri più importanti che siano stati scritti sul tema dell'alimentazione.
Per mole documentale, chiarezza di analisi e capacita' di spiegazione, il lavoro di Armando d'Elia può e deve essere portato ad un pubblico generico, di lettori comuni, medici, dietologi, praticanti di discipline legate al benessere e all'alimentazione, superando finalmente la barriera in base alla quale a leggere i libri scritti da vegetariani sono essenzialmente vegetariani.
Ai fini del valore di questo testo, non ha alcuna importanza che D'Elia fosse vegetariano, vegano o addirittura fruttariano - è lui il primo italiano a sostenere, in anni lontani, che la frutta è il cibo per eccellenza dell'umanità.
D'Elia è stato infatti un coraggioso, pacato, colto e preciso studioso che ha demolito pezzo a pezzo tutte, o quasi, le credenze alimentari dietetiche forniteci, in maniera interessata, dalla cultura cosiddetta ufficiale. E lo ha fatto utilizzando informazioni e dati assolutamente ufficiali e di validità conclamata.
Non c'è ideologia, in questo libro: solo informazione.
- Edizione curata da Antonella Guidi
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Scheda Tecnica
| Marca | Edizioni Sì |
| Data pubblicazione | Maggio 2012 |
| Formato | Libro - Pag 236 - 17x23,5 |
| ISBN | 8895577752 |
| EAN | 9788895577753 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Dieta vegetariana |
| MCR-NR | 53828 |
Per decenni si è interessato di alimentazione umana, impegnato attivamente, in una visione biocentrica, nello studio del rapporto tra alimentazioni e salute. Egli ha costituito e costituisce tutt'ora il più avanzato punto di riferimento per quanti in Italia si occupano di tale tematica e si è... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 27/05/2013
Da leggere assolutamente!
Data di acquisto: 20/12/2012
Veramente un ottimo libro, coraggioso, semplice e ricvoluzionario. Tratta in modo scientifico molti "miti" sull'alimentazione, un libro da diffondere assolutamente.
Data di acquisto: 30/10/2012
Sono in possesso della prima stesura (rilegata con anelli su carta A4) ricevuta dalle mani di Armando D'Elia. Sono 349 pagine. L'idea di vedere un nome (a me sconosciuto) a fianco dell'autore, oltre al numero di pagine ridotto a circa 230, non mi convince molto. L'opera straordinaria appartiene alla mente del più grande scienziato vegetariano di tutti i tempi (secondo me secondo solo a Herbert Shelton) e peronalmente non ammetto tagli revisioni aggiornamenti fatti da persone che probabilmente non hanno conosciuto D'Elia da vivo frequentandolo per più di 10 anni come ha fatto il sottoscritto. Giacomo Mastrantonio
Mi scusi ma lei ha pubblicato il libro che ha ricevuto? quello completo di 349 pagine? Se il libro che ha in mano lei è più completo e migliore di quello arrivato a noi comuni mortali attraverso il lavoro di persone che si sono sforzate di fare un passo oltre, cosa aspetta a parlarcene invece che confrontare quello che lei sa e non ci dice con quello che altri hanno messo a disposizione di tutti pur facendo qualche "errore" o taglio di troppo?
Cordialmente,
Alessandra
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
In effetti ero convinto che la revisione (che non condivido poichè ho seguito con Armando i vari passi della stesura che lui desiderava esattamente così come pubblicata sul testo originale di 349 pagine da lui commissionato) partisse dallo stesso testo che posseggo io. Bisogna vedere cosa vi hanno messo in mano. Forse non ci sono colpevoli però il rispetto delle volontà di chi ora non c'è più per me non è fondamentale E' SACRO. Grazie e Buon Lavoro
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
Concordo con lei Sig. Giacomo sulla necessità di mantenere inalterato il lavoro orginale, sopratutto se pubblicato postumo. Ho comprato questo volume e l'ho trovato molto bello e completo, ora però il suo commento mi incuriosisce. C'è qualche modo per visionare anche l'opera originale o almeno sapere che differenze ci sono con la versione pubblicata?
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
Io non ho tempo, ma se ti rivolgi a Franco Libero Manco (presidente dell'AVA Associazione Vegetariana Animalista con sede a Roma) potrebbe riuscire a inviartene una copia (col condizionale). So per certo che nella biblioteca dell'Associazione ce ne è una copia, arricchita come la mia anche di numerosi riferimenti bibliografici, disegni, schemi, fotografie e altri importanti documenti . Un caro saluto. Giacomo
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
Salve sig. Mastrantonio, sono Antonella Guidi, la curatrice del libro. Questa edizione ha riportato fedelmente gli scritti di Armando D'Elia. Per ragioni editoriali e di maggior fruibilità, si è pensato di togliere alcune parti di carattere scientifico relative alla biologia della vita sulla terra ecc, e alcune pagine che ripetevano concetti e principii già esposti. Si è ritenuto utile inoltre suddividere gli scritti di D'Elia in tre parti, in modo da organizzarne le informazioni e facilitarne la consultazione. Niente è stato modificato o interpretato e ci sono voluti cinque mesi di lavoro per realizzare questo libro nel pieno rispetto del suo autore. Cordiali saluti.
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
Salve Alessandra, la versione originale è reperibile presso l' AVA, associazione vegetaristi, ed è costituita da un blocco di fotocopie non rilegate al costo di 24 euro.
Cordiali saluti,
Antonella Guidi
L'assistenza clienti di Macrolibrarsi
Data di acquisto: 19/06/2012
Interessantissimo...da leggere tutto di un fiato.
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