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Microbiota, Arma Segreta del Sistema Immunitario — Libro

Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

Maria Rescigno


Nuova edizione

Valutazione: 4.57 / 5 (7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Un libro che ci insegna tutto quello che dobbiamo sapere sul migliore alleato del nostro benessere. Un libro che sa coniugare i pregi di un testo scientifico accessibile a tutti con i consigli per una dieta più sana che migliori la vita a 360°

Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

Il microbiota è quella foresta di microrganismi che abita nel nostro corpo e custodisce un tesoro tanto fragile quanto prezioso: la nostra salute. Un'alimentazione trascurata, a base di soli cibi raffinati, lo stress, alcuni medicinali creano squilibri che a lungo andare sfociano in disturbi più o meno gravi.

Grazie alla sua esperienza di ricercatrice all'avanguardia, l'autrice ha sviluppato metodi e ricette per imparare a interpretare la salute del nostro microbiota e per curarlo in maniera mirata, individuando tutti i possibili segnali nascosti di disbiosi.

Un libro che sa coniugare i pregi di un testo scientifico accessibile a tutti con i consigli per una dieta più sana che migliora la vita a 360 gradi. 

Grazie a questo libro impariamo a: 

  • leggere i segnali del nostro corpo;
  • riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
  • capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
  • conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
  • supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.

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Premessa
Un universo parallelo

Prima parte - Una foresta di microbi

1. Il regno dei microrganismi

  • Il primo amore
  • Una piccola grande folgorazione
  • Un po’ di storia

2. Sua maestà il microbiota

  • La fabbrica del corpo
  • L’essenziale è invisibile agli occhi
  • Buoni e cattivi
  • I vantaggi della simbiosi
  • Un’impronta digitale in movimento
  • L’organo in più
  • In principio

3. Viaggio al termine dell’intestino

  • Giù per il tubo
  • Nei panni del batterio
  • Un po’ di antropologia
  • La barriera intestinale: un insieme di difese
  • Il Progetto Microbioma Umano

4. In salute e in malattia

  • Le terapie e la risposta alle terapie
  • I rischi della disbiosi
  • Barriere e pedaggi
  • Il microbiota degli anziani e le malattie neurodegenerative
  • Dalla malattia alla salute

Seconda parte - Come agire sul microbiota intestinale: ascolta, prova, cambia

5. Pre, Pro, Post

  • Un ospite dinamico
  • I mediatori: prebiotici, probiotici, postbiotici
  • I prebiotici: cibo per il microbiota
  • I probiotici: microbiota in pillole
  • I postbiotici: una nuova classe di alleati naturali
  • Cavoletti di Bruxelles

6. Siamo quello che mangiamo

  • Dimmi la tua dieta e ti dirò chi sei
  • Dall’universale al particolare
  • Il digiuno intermittente
  • Le feci: una cartina di tornasole

7. Scienziati di noi stessi

  • Il club delle amiche
  • Una giornata particolare

Appendice - Il nostro laboratorio

Gli alimenti fermentati

  • Yogurt
  • Kefir
  • Kimchi
  • Miso

Ringraziamenti

Note

Marca TEA libri
Nuova edizione Maggio 2023
Data 1a pubblicazione Febbraio 2021
Formato Libro - Pag 183 - 13,5x20,5 cm
ISBN 8850266227
EAN 9788850266227
Lo trovi in Libreria: #Intestino e Microbiota #Sistema immunitario
MCR-NR 397903

Maria Rescigno, laureata in Biologia all’Università di Milano, è stata visiting scholar all’Università di Cambridge, UK, ha lavorato al CNR dove ha conseguito il suo PhD in Farmacologia e Tossicologia e si è specializzata in Biotecnologia applicata... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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Emanuela B.

Recensione del 06/09/2023

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B
Beatrice M.

Recensione del 22/08/2023

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L
Loredana A.

Recensione del 31/01/2023

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L
Laura M.

Recensione del 24/01/2022

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EMILIA R.

Recensione del 28/11/2021

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Giorgia G.

Recensione del 19/08/2021

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CHIARA C.

Recensione del 04/05/2021

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Acquistato il 04/05/2021

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