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Data di acquisto: 05/08/2023
Molto brava l'autrice a trattare in modo semplice ma esaustivo un tema delicato e importante per la nostra salute.Gli argomenti sono spiegati chiaramente e a fondo.
Microbiota, Arma Segreta del Sistema Immunitario — Libro
Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
Maria Rescigno
| Prezzo di listino: | € 12,00 |
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Descrizione
Un libro che ci insegna tutto quello che dobbiamo sapere sul migliore alleato del nostro benessere. Un libro che sa coniugare i pregi di un testo scientifico accessibile a tutti con i consigli per una dieta più sana che migliori la vita a 360°
Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
Il microbiota è quella foresta di microrganismi che abita nel nostro corpo e custodisce un tesoro tanto fragile quanto prezioso: la nostra salute. Un'alimentazione trascurata, a base di soli cibi raffinati, lo stress, alcuni medicinali creano squilibri che a lungo andare sfociano in disturbi più o meno gravi.
Grazie alla sua esperienza di ricercatrice all'avanguardia, l'autrice ha sviluppato metodi e ricette per imparare a interpretare la salute del nostro microbiota e per curarlo in maniera mirata, individuando tutti i possibili segnali nascosti di disbiosi.
Un libro che sa coniugare i pregi di un testo scientifico accessibile a tutti con i consigli per una dieta più sana che migliora la vita a 360 gradi.
Grazie a questo libro impariamo a:
- leggere i segnali del nostro corpo;
- riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
- capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
- conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
- supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.
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Indice
Premessa
Un universo parallelo
Prima parte - Una foresta di microbi
1. Il regno dei microrganismi
- Il primo amore
- Una piccola grande folgorazione
- Un po’ di storia
2. Sua maestà il microbiota
- La fabbrica del corpo
- L’essenziale è invisibile agli occhi
- Buoni e cattivi
- I vantaggi della simbiosi
- Un’impronta digitale in movimento
- L’organo in più
- In principio
3. Viaggio al termine dell’intestino
- Giù per il tubo
- Nei panni del batterio
- Un po’ di antropologia
- La barriera intestinale: un insieme di difese
- Il Progetto Microbioma Umano
4. In salute e in malattia
- Le terapie e la risposta alle terapie
- I rischi della disbiosi
- Barriere e pedaggi
- Il microbiota degli anziani e le malattie neurodegenerative
- Dalla malattia alla salute
Seconda parte - Come agire sul microbiota intestinale: ascolta, prova, cambia
5. Pre, Pro, Post
- Un ospite dinamico
- I mediatori: prebiotici, probiotici, postbiotici
- I prebiotici: cibo per il microbiota
- I probiotici: microbiota in pillole
- I postbiotici: una nuova classe di alleati naturali
- Cavoletti di Bruxelles
6. Siamo quello che mangiamo
- Dimmi la tua dieta e ti dirò chi sei
- Dall’universale al particolare
- Il digiuno intermittente
- Le feci: una cartina di tornasole
7. Scienziati di noi stessi
- Il club delle amiche
- Una giornata particolare
Appendice - Il nostro laboratorio
Gli alimenti fermentati
- Yogurt
- Kefir
- Kimchi
- Miso
Ringraziamenti
Note
Scheda Tecnica
| Marca | TEA libri |
| Nuova edizione | Maggio 2023 |
| Data 1a pubblicazione | Febbraio 2021 |
| Formato | Libro - Pag 183 - 13,5x20,5 cm |
| ISBN | 8850266227 |
| EAN | 9788850266227 |
| Lo trovi in | Libreria: #Intestino e Microbiota #Sistema immunitario |
| MCR-NR | 397903 |
Maria Rescigno, laureata in Biologia all’Università di Milano, è stata visiting scholar all’Università di Cambridge, UK, ha lavorato al CNR dove ha conseguito il suo PhD in Farmacologia e Tossicologia e si è specializzata in Biotecnologia applicata... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 03/06/2023
i libri acquistati sul vostro sito non si smentiscono mai. trovo tutte le letture interessanti e approfondite per dare spunti di approfondimento ai lettori. sempre molto utili e di facile apprendimento. grazie
Data di acquisto: 31/01/2023
Ottimo libro che ti introduce nel pianeta dei batteri buoni per poter prendersi cura della propria salute senza ricordo a farmaci aggressivi che se curano una patologia, provocano non pochi effetti collaterali. È attraverso una conoscenza di base che il libro fornisce, che puoi alimentarti bene per stare bene. Il testo consiglia semplici gesti quotidiani, quali pochi minuti di esercizio fisico giornaliero, un digiuno alternato per depurare l'organismo e renderlo efficiente, senza rinunciare a nessun alimento. Tutto parte dal cibo con cui ci alimentiamo, un capitolo è infatti intitolato: dimmi che mangi e ti dirò chi sei.....e ciò la dice lunga. L'autrice ha saputo dunque, a mio parere, coniugare diligentemente scienza ed accessibilità a tutti i non sapienti, fornendo appunto consigli per una dieta sana volta a migliorare la vita a trecentosessanta gradi. Ho scoperto che la battaglia quotidiana del nostro intestino per tenerci in salute e tra batteri buoni e batteri cattivi. L'esercito lo governiamo noi...wow!
Data di acquisto: 24/01/2022
molto interessante per capire bene i nostri inquilini batteri nell'intestino. E' scritto in modo semplice e ben spiegato quindi comprensibile a tutti.
Data di acquisto: 28/11/2021
consiglio questo libro, si legge molto bene
Data di acquisto: 19/08/2021
Non conoscevo la Dott.ssa Rescigno il suo libro mi ha conquistata. I temi affrontati sono interessantissimi e attuali. Lei é riuscita a farmi comprendere appieno l'importanza del mondo batterico con il quale condividiamo il nostro corpo, l'importanza di una buona simbiosi e della varietà della flora intestinale. Ottimi i consigli su come prodursi uno yogurt casalingo e soprattutto tenendo presente che ogni colonia batterica potrebbe aiutarci per una problematica diversa. Lo consiglierei anche per l'ottima forma divulgativa di temi complessi.
Data di acquisto: 04/05/2021
scritto con precisione scientifica ma taglio divulgativo e quindi facile da seguire anche per "non addetti". Spiegazioni chiare sui meccanismi di difesa che il nostro corpo ha a disposizione grazie a questo ecosistema che vive nel nostro intestino. Raccomandato!
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