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Meal Prep all'Italiana — Libro
Il metodo intelligente per organizzare la cucina e preparare più piatti fatti in casa
Emma Vicario Lo Castro
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Diciamolo subito: questo non è un libro di ricette.
È un libro che punta a insegnare un metodo.
È il metodo che ho sviluppato nel corso degli anni, studiando e sperimentando nella mia cucina, quando mi sono ritrovata improvvisamente catapultata dalla mia Catania in Austria, senza i prodotti freschi a cui ero abituata, senza negozi aperti tutti i giorni fino a tardi.
Ero in difficoltà, e da quella difficoltà è nato quello che ho chiamato meal prep all'italiana.
Ma cos'è esattamente il meal prep?
Innanzitutto, è un sistema che si basa su due principi: ottimizzare il tempo che già trascorriamo in cucina e preparare in pochi minuti scorte pronte da usare al bisogno, quando rientriamo dopo una lunga giornata e non abbiamo nemmeno la forza di parlare, figuriamoci di cucinare.
Perché all'italiana?
Perché il meal prep classico americano punta a preparare un piatto, sporzionarlo, e poi mangiarlo sempre uguale per tutta la settimana.
Diciamocelo, non il massimo per noi italiani che amiamo la buona tavola.
Il mio metodo, invece, è molto più flessibile perché ti permette di preparare e conservare in frigo o in freezer pasti completi pronti da cuocere, oppure semplici basi che potrai combinare come vuoi sul momento, riducendo di molto i tempi di preparazione.
Serviranno lunghe sessioni in cucina?
No, basta un'ora, o perfino mezz'ora soltanto.
Non ti chiedo di sconvolgere le tue abitudini, ma di capire il procedimento e poi adattarlo alle tue esigenze, alle tue ricette.
Il bello del meal prep all'italiana è che è per tutti.
Per chi già ama cucinare e per chi a malapena sa prepararsi una pasta.
Per chi ha esigenze alimentari particolari.
Per chi, semplicemente, vuole mangiare bene senza perdere ore in cucina.
Emma
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| Marca | DeAgostini |
| Data pubblicazione | Settembre 2026 |
| Formato | Libro |
| EAN | 9791221222050 |
| Lo trovi in | Libreria: #Meal Prep #L'arte di cucinare #Autoproduzione alimentare #Autoproduzione alimentare |
| MCR-NR | 756702 |
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