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Marmellate e Conserve — Libro

Scuola di cucina Slow Food




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Descrizione

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food.

Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco.

Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per marmellate e conserve da ogni regione d'Italia.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneLuglio 2013
FormatoLibro - Pag 124 - 17x24
ISBN8809784146
EAN9788809784147
Lo trovi inLibri: #Marmellate e conserve
MCR-NR 66534


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