800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Mangiato Bene? Le 7 Regole per Riconoscere la Buona Cucina - Libro

Roberta Schira




Prezzo di listino: € 14,50
Prezzo: € 12,33
Risparmi: € 2,17 (15 %)


Aggiungi ai preferiti
  • Disponibilità: 5 giorni

    Lo ordiniamo solo per te.
    Spedizione stimata entro 5 giorni
  • Guadagna punti +13

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Tutti oggi danno voti e giudizi a ricette, menu, chef e ristoranti; le guide gastronomiche non bastano più. Ma in questo universo di foodies, gourmet e recensionisti selvaggi, di chi ci si può fidare? La risposta è che esiste un modo per riconoscere il Buono con la B maiuscola, al di là dei propri gusti e preferenze.

E queste Buono non è fatto solo di ricette più o meno bene eseguite, ma di molti altri ingredienti e della loro combinazione.

L'esperienza gastronomica non è fatta solo di cibo. Una buona cena può risultare irrimediabilmente rovinata da un servizio scadente; il locale in apparenza più raffinato può rivelarsi solo pretenzioso; uno chef merita più di altri perché... non si limita a cucinare.

In questo libro prezioso, Roberta Schira, con l'autorevolezza di chi scrive professionalmente da anni di cultura e critica gastronomica, svela le 7 regole universali e sempre valide che ci permettono di riconoscere e valutare la bontà di un'esperienza gastronomica e quindi di giudicarla a suon di voti, da 0 a 10. A lei si affiancano, in un'animata tavola rotonda sulla critica culinaria e il futuro della cucina, esperti del mondo del cibo, dell'economia, della cultura

EditoreSalani Editore
Data pubblicazioneGennaio 2014
FormatoLibro - Pag 223
ISBN886715588X
EAN9788867155880
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 81947
Roberta Schira

Roberta Schira, scrittrice, giornalista e critica gastronomica, scrive di cibo usando occhi sempre diversi: costume, psicologia, narrativa e condizione femminile. Ha pubblicato una dozzina di libri, dai trattati di antropologia alimentare al romanzo. Per la sua formazione è considerata... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Articoli più venduti


I Quadranti del Cashflow

(38)

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Il Grande Dizionario della Metamedicina

(68)

€ 20,40 € 24,00 (15%)

Curarsi con la Candeggina? - Libro

(12)

€ 19,47 € 22,90 (15%)

L'Amore è la Medicina più Potente - Libro

(18)

€ 10,97 € 12,90 (15%)

TCT - La Coscienza Ritrovata - Libro

(2)

€ 10,63 € 12,50 (15%)

I Rothschild e gli Altri - Libro

(12)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

L'Intestino, Secondo Cervello - Libro

€ 11,90 € 14,00 (15%)

La mia Bibbia degli Oli Essenziali - Libro

(61)

€ 16,92 € 19,90 (15%)

Resi Umani - Libro

(5)

€ 13,35 € 15,70 (15%)

Correre Naturale - Libro

€ 14,37 € 16,90 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste