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Dalla nutrizionista che mette d'accordo salute e palato, un manuale per prendersi cura della salute senza rinunciare al piacere della tavola.
"Dicono che l'editoria è in crisi, ma i titoli sul benessere psico-fisico vanno a gonfie vele." - la Repubblica
Che cosa significa fare prevenzione? Secondo Serafina Petrocca, nutrizionista specializzata in alimentazione per pazienti oncologici, significa far sì che il nostro organismo funzioni senza "intoppi". Per questo è importante mantenere il peso forma, evitare infiammazioni o imparare a debellarle.
Come? Mangiando ogni giorno in modo sano, ma sempre appetitoso. Non è difficile se si seguono alcune accortezze.
In questo manuale, l'autrice guida il lettore in un percorso di benessere partendo dalle regole base dell'alimentazione salutare (senza sforzi e inutili sacrifici), esponendone i benefici per la salute e - in 40 ricette facili, buonissime e illustrate - spiegando come cucinare senza rinunciare al gusto.
| Marca | Fabbri Editori |
| Data pubblicazione | Novembre 2018 |
| Formato | Libro - Pag 213 - 14 x 21,5 cm |
| ISBN | 8891581232 |
| EAN | 9788891581235 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dietetica |
| MCR-NR | 158279 |
Serafina Petrocca è nutrizionista, coach nutrizionale e pubblicista. Specialista in Scienza dell'alimentazione presso la facoltà di Medicina e chirurgia dell'Università di Pavia, si occupa dell'alimentazione dei pazienti oncologici, collaborando con enti, comuni e... Leggi di più...
Data di acquisto: 21/04/2020
Il libro apre un mondo nuovo sulla alimentazione, ponendo con molta cura l’utilizzo degli alimenti nel modo più semplice per valorizzarne le proprietà . Sono molto contento di aver letto questo libro per questa sua visione sul cibo più tradizionale ma consapevole dei loro legami nel mescolarli.
Data di acquisto: 22/02/2019
Non è un libro di diete, non propone modelli alimentari strampalati, ma è un libro che mette in chiaro, con uno stile estremamente semplice, ma molto preciso dal punto di vista scientifico, quale è la relazione tra l'alimentazione moderna e la comparsa di patologie comuni come tumori, malattie cardiovascolari, ovaio policistico, ecc. Sfata molti miti e luoghi comuni legati al cibo, mettendo in luce che per mangiare bene e con gusto, occorre dedicare più tempo alla cucina. Dà tantissimi consigli su come organizzarsi per la spesa e la preparazione dei pasti, proponendo piatti gustosissimi, facili da preparare ed economici. Ci sono tante ricette accompagnate da foto molto belle. Lo consiglio vivamente a chi ama le letture di carattere scientifico. Si viene travolti dal suo affascinante stile divulgativo, tanto da non rendersi conto di aver letto interi capitoli tutti d'un fiato!
