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Sorprese di Pane

Straordinarie ricette sane e naturali

Silvia Strozzi


Remainder
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Descrizione

Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi la lista diventa praticamente in nita; ogni località italiana, per esempio, può contare su una sua tradizione e tipicità.

Negli anni gli ingredienti del pane sono rimasti gli stessi, ma le tipologie, le forme e le tecniche di panificazione hanno subito uno sviluppo durante i secoli.

Se consideriamo anche tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi, la lista diventa praticamente infinita.

Le emozioni e il fascino che il profumo

e la fragranza del pane appena sfornato possono evocare

in ognuno di noi non sono suscitate da nessun altro alimento

e anche questo lo rende un prodotto speciale e unico.

In questo libro scoprirete quando possa essere semplice prepararlo a casa propria e potrete trovare tantissime ricette tutte realizzate partendo dal pane come ingrediente principale.

Dall’antipasto al dolce tutte le sorprese che questo cibo, il più importante della nostra cultura, ci riserva.

  • Come fare il pane in casa con tanti tipi diversi di farine
  • Tante ricette, dall'antipasto al dolce, che hanno come ingrediente il pane
  • Come utilizzare la pasta madre

Silvia Strozzi, naturopata parmigiana, ci svela tutta la semplicità della preparazione del pane fatto a casa propria: pani speciali, torte salate, focacce e pizze particolari, sempre accompagnate da idee nuove e consigli utili.

E inoltre tantissime gustose ricette, tutte realizzate partendo dal pane come ingrediente principale, per utilizzare la pasta del pane e il pane avanzato; dall'antipasto al dolce tutte le sorprese

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2011
FormatoLibro - Pag 96 - 21x22
NoteIllustrato a Colori
ISBN8862292953
EAN9788862292955
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette per pane, pizze e focacce
Libri: #Ricette per la salute #Pane fatto in casa #L'arte di cucinare
MCR-NR 43167
Silvia Strozzi

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...

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