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Le Ricette del Dottor Mozzi 2 - Libro

Il pane senza glutine e...

Esther Mozzi, Gianfranco Negri


Bestseller
(30 recensioni30 recensioni)


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"La dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi"
che contiene alcuni utilissimi esempi di alimenti pensati per ciascun gruppo!

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Le Ricette del Dottor Mozzi 2Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni
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Descrizione


Adesso sarete voi lettori, appassionati ed affezionati "seguaci dei miei consigli" a mettervi all'opera per sperimentare, a seconda delle vostre necessità, il contenuto di questo libro 
-Dr. Piero Mozzi

Chi ha seguito i consigli del dott. Mozzi contenuti nel libro La Dieta del Dott. Mozzi, ma non solo chi ha letto il libro, potrebbe aver dovuto rinunciare ad alcuni cibi molto utilizzati nelle nostre tavole italiane. Parliamo di prodotti da forno, pane, pizza, spesso prodotti con farine di frumento, farro o altri cereali contenti glutine.

Con questo nuovo libro, le Ricette del Dott. Mozzi Vol.2, tutti coloro che han dovuto eliminare il glutine dalla propria dieta, potranno tornare a gustare pane, panini, focacce e quant'altro (certo, con la dovuta moderazione), prodotti con cereali alternativi, privi di glutine. Parliamo di riso, mais, miglio, grano saraceno e alcuni più esotici come la quinoa, che andranno selezionati in base alle proprie caratteristiche immunitarie e al proprio stato di salute. 

Le ricette contenute in questo nuovo libro sono molto accurate, in modo che anche chi non è esperto di panificazione o di cucina, in generale, possa approcciarsi con fiducia alla preparazione delle pietanze, che poi sono anche molto flessibili e modificabili secondo i propri gusti e il proprio gruppo sanguigno di appartenenza.

Indice delle ricette

PANE DI QUINOA
PANE DI GRANO SARACENO
PANE DI RISO
PANE DI MÌGLIO
PANINI
PANE DI ZUCCA
PANE DI QUINOA E CASTAGNE
PANE DI QUINOA E PATATE
PLUM-CAKE SALATO ALLE ZUCCHINE
PLUM-CAKE SALATO DI GRANO SARACENO O QUINOA
SGRANOCCHI DI MIGLIO
FOCACCIA DI QUINOA
FOCACCIA DI QUINOA CON OLIVE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO E CIPOLLE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO CON SEMI
FOCACCIA DI LENTICCHIE
FOCACCINA DI PATATE E TONNO
PAN SOFFICE DI QUINOA
PAN SOFFICE DI QUINOA FARCITO
FETTE BISCOHATE DI QUINOA
CHAPATI DI QUINOA
TARALLI DI VELIA
PATATE DUCHESSA
TORTA SALATA CON VERDURE E UOVA
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E PATATE
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E RICOTTA
TORTA SALATA SCOPERTA ALLE VERDURE
TORTA SAIATA DI ZUCCA E FAGIOLINI
TORTA SAIATA SCOPERTA CON INDIVIA SCAROLA
TORTA SALATA DI ZUCCA E TOFU
TORTA SALATA DI QUINOA CON RAPA ROSSA
TORTINO DI PATATE
SCHIACCIATA DI ZUCCA
TORTA RIPIENA Di CIPOLLE, ACCIUGHE E OLIVE
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA CON TONNO E PORRI
POLENTA DI MIGLIO
POLENTA SODA DI MAIS tostata al forno
PIZZA DI POLENTA
PASTICCIO DI POLENTA E TONNO
CHIPS DI POLENTA
CRÉPES DI GRANO SARACENO
CRÈPES DI RISO
CRÉPES DI CECI
CRÉPES DI QUINOA
CRÉPES DI MIGLIO
CRÉPES DI CASTAGNE
SALSA DI POMODORI SECCHI
CREMA DI FETA
CREMA DI RICOTTA E SEDANO
SPUMA DI TACCHINO
SALSA DI PREZZEMOLO
SPUMA DI PISELLI E TONNO
PASTIERA DI QUINOA

EditoreMogliazze
Data pubblicazioneMaggio 2013
FormatoLibro - Pag 96 - 24x17
ISBN8890873814
EAN9788890873812
Classifichen. 22 in Libri
n. 30 in Bestseller
Lo trovi in#Ricette senza Glutine #Dieta Gruppo Sanguigno #Ricette per la salute #Alimentazione e Salute
MCR-NR 63938

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voto medio su 30 recensioni

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Recensione in evidenza


max Acquisto verificato

Coraggioso

Ho comprato tutti i libri del dott.Mozzi tutti utili e interessanti, anche se il risultato di alcune ricette non mi ha soddisfatto come i vari tipi di pani, appoggio il coraggio di presentare i must dei piatti italiani come pane, pizza e focacce con ingredienti che non contengono in modo naturale glutine, senza utilizzare i gluten free che non sono altro che mais riso e fecola

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Le 20 recensioni più recenti


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Gianna
Acquisto verificato

Libro interessante

Bel libro interessante contiene anche le indicazioni di molte farina alternative, che prima non conoscevo affatto, che possono essere utilizzate anche da chi è celiaco.

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laura
Acquisto verificato

indispensabile

Indicatissimo per chi si avvicina alla dieta del Dr.Mozzi. Senza il suo libro avrei avuto serie difficoltà a preparare mangiare per me e mio marito dato che abbiamo gruppi sanguigni diversi

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Pia & Riccardo
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Ricette che passione

Riscontro un'ottima soluzione per migliorare il nostro stile di vita.

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Giorgio Vincenzo
Acquisto verificato

LE RICETTE

Libro buono, facile da capire. Anche se siamo del gruppo 0, dobbiamo modificare alcune sue ricette contenenti formaggio. Mancano le ricette di carne.

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sandra
Acquisto verificato

le ricette salate

libro buono mancano ricette di amaranto

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donata
Acquisto verificato

le ricette del dottor Mozzi 2 - libro

anche mio marito si è dovuto ricredere della bontà delle ricette del libro.

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dorotea elsa
Acquisto verificato

bello e facile da capire

naturalmente sono soddisfatta dell'acquisto, e devo dire che sono una cuoca esperta, ma il pane con la farina di riso non è venuto un granché. in ogni caso il pane di quinoa è venuto benissimo. le ricette sono davvero utili per chi voglia fare una scelta di alimentazione libera da glutine e dagli alimenti non adatti al gruppo sanguigno di appartenenza.

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max
Acquisto verificato

Coraggioso

Ho comprato tutti i libri del dott.Mozzi tutti utili e interessanti, anche se il risultato di alcune ricette non mi ha soddisfatto come i vari tipi di pani, appoggio il coraggio di presentare i must dei piatti italiani come pane, pizza e focacce con ingredienti che non contengono in modo naturale glutine, senza utilizzare i gluten free che non sono altro che mais riso e fecola

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Elisa
Acquisto verificato

Sono felice di questi libri acquistati...

Sono felice di questi libri acquistati su Macrolibrarsi e mi sono resa conto che ho un'infinità di giuste e sane soluzioni per vivere sana.

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Lucia Teresa
Acquisto verificato

Bel libro;

Bel libro; ho provato alcune ricette, come il pane di quinoa e di riso, la crema di feta e alcune altre. Davvero gradevoli!

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Daniela
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Ho comprato questo libro

Ho comprato questo libro, mi sono cimentata nel fare il pane di quinoa che è venuto mangiabile,ho provato anche il pane di miglio,che nn mi ha soddisfatto nel risultato finale....devo provare le altre ricette...

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Jessica
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Ricette ben illustrate con indicazioni in...

Ricette ben illustrate con indicazioni in base ad ogni gruppo sanguigno sotto ad ogni ricetta.

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sonia rossi
Acquisto verificato

Ottimo libro soprattutto per i celiaci.

Ottimo libro soprattutto per i celiaci. Belle foto e ricette semplici. Da tenere sicuramente in considerazione anche se nel mio caso meno carboidrati mangio e meglio è, soprattutto tutto ciò che assomiglia al pane. Da consultare comunque soprattutto per chi è intollerante al glutine.

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Francesca
Acquisto verificato

molto utile per fare una transizione...

molto utile per fare una transizione dai cibi di uso quotidiano a base di glutine verso quelli che non lo contengono. In effetti è questione d'abitudine.. Le ricette di base sono davvero interessanti. Mi piace Mozzi perchè riflette su cosa significa la semplicità, spesso sinonimo di genuinità. Io ammetto di aver visto anche dei video su youtube, altrimenti non avrei mai comprato i libri nonostante li avessi sfogliati varie volte. La comprensione dei suoi libri va approfondita a mio parere con altri testi dedicati al cibo vivo.

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Francesca
Acquisto verificato

Ho acquistato tutti e tre i...

Ho acquistato tutti e tre i testi del dot. Mozzi e quest' ultimo è sicuramente quello che graficamente mi ha deluso, però le ricette per ora mi sembrano valide! Ma non mi sono cimentata nel pane!

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Alberto
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Spiegazioni chiare

Spiegazioni chiare, quantità giuste, insomma ricette riproducibili senza ammattire, il che è essenziale. Ottimo libro!

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OLGA
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Mitico dott.

Mitico dott. Mozzi..bellissimo libro con tante ricette gustose e leggere. Ne ho già provate alcune buonissimeeee!!! Grazie

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maria
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libro chiaro e grafica accettabile

libro chiaro e grafica accettabile, ma non sono d'accordo sulla sua filosofia in quanto ha rispolverato e riadattato un sistema alimentare che già è ampiamente superato

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PAOLA
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Ricette molto interessanti ed utili per...

Ricette molto interessanti ed utili per anche per chi come me soffre di intolleranze.

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Cristina
Acquisto verificato

Libro molto utile per persone celiache...

Libro molto utile per persone celiache e per persone che seguono la dieta del dottor Mozzi. Vi sono ricette semplici, alla portata di tutti e per tutti i giorni e soprattutto le ricette di base per fare il pane senza glutine

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