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Le Ricette del Dottor Mozzi 2 — Libro

Il pane senza glutine e...

Esther Mozzi, Gianfranco Negri


Nuova ristampa
(67 recensioni 67 recensioni)


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Descrizione

Adesso sarete voi lettori, appassionati ed affezionati "seguaci dei miei consigli" a mettervi all'opera per sperimentare, a seconda delle vostre necessità, il contenuto di questo libro 
-Dr. Piero Mozzi

Chi ha seguito i consigli del dott. Mozzi contenuti nel libro La Dieta del Dott. Mozzi, ma non solo chi ha letto il libro, potrebbe aver dovuto rinunciare ad alcuni cibi molto utilizzati nelle nostre tavole italiane. Parliamo di prodotti da forno, pane, pizza, spesso prodotti con farine di frumento, farro o altri cereali contenti glutine.

Con questo nuovo libro, le Ricette del Dott. Mozzi Vol.2, tutti coloro che han dovuto eliminare il glutine dalla propria dieta, potranno tornare a gustare pane, panini, focacce e quant'altro (certo, con la dovuta moderazione), prodotti con cereali alternativi, privi di glutine. Parliamo di riso, mais, miglio, grano saraceno e alcuni più esotici come la quinoa, che andranno selezionati in base alle proprie caratteristiche immunitarie e al proprio stato di salute. 

Le ricette contenute in questo nuovo libro sono molto accurate, in modo che anche chi non è esperto di panificazione o di cucina, in generale, possa approcciarsi con fiducia alla preparazione delle pietanze, che poi sono anche molto flessibili e modificabili secondo i propri gusti e il proprio gruppo sanguigno di appartenenza.

PANE DI QUINOA
PANE DI GRANO SARACENO
PANE DI RISO
PANE DI MIGLIO
PANINI
PANE DI ZUCCA
PANE DI QUINOA E CASTAGNE
PANE DI QUINOA E PATATE
PLUM-CAKE SALATO ALLE ZUCCHINE
PLUM-CAKE SALATO DI GRANO SARACENO O QUINOA
SGRANOCCHI DI MIGLIO
FOCACCIA DI QUINOA
FOCACCIA DI QUINOA CON OLIVE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO E CIPOLLE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO CON SEMI
FOCACCIA DI LENTICCHIE
FOCACCINA DI PATATE E TONNO
PAN SOFFICE DI QUINOA
PAN SOFFICE DI QUINOA FARCITO
FETTE BISCOHATE DI QUINOA
CHAPATI DI QUINOA
TARALLI DI VELIA
PATATE DUCHESSA
TORTA SALATA CON VERDURE E UOVA
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E PATATE
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E RICOTTA
TORTA SALATA SCOPERTA ALLE VERDURE
TORTA SAIATA DI ZUCCA E FAGIOLINI
TORTA SAIATA SCOPERTA CON INDIVIA SCAROLA
TORTA SALATA DI ZUCCA E TOFU
TORTA SALATA DI QUINOA CON RAPA ROSSA
TORTINO DI PATATE
SCHIACCIATA DI ZUCCA
TORTA RIPIENA Di CIPOLLE, ACCIUGHE E OLIVE
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA CON TONNO E PORRI
POLENTA DI MIGLIO
POLENTA SODA DI MAIS tostata al forno
PIZZA DI POLENTA
PASTICCIO DI POLENTA E TONNO
CHIPS DI POLENTA
CRÉPES DI GRANO SARACENO
CRÈPES DI RISO
CRÉPES DI CECI
CRÉPES DI QUINOA
CRÉPES DI MIGLIO
CRÉPES DI CASTAGNE
SALSA DI POMODORI SECCHI
CREMA DI FETA
CREMA DI RICOTTA E SEDANO
SPUMA DI TACCHINO
SALSA DI PREZZEMOLO
SPUMA DI PISELLI E TONNO
PASTIERA DI QUINOA

Editore Mogliazze
Data pubblicazione Maggio 2013
Formato Libro - Pag 96 - 24x17
Nuova Ristampa 2021
ISBN 889453555X
EAN 9788894535556
Lo trovi in Libri: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute #Ricette senza Glutine #Dieta Mozzi
Alimenti e Bevande: #Dieta Dott.Mozzi
MCR-NR 193365

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voto medio su 67 recensioni

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Recensione in evidenza

Jessica Alberti

Ricette ben illustrate con indicazioni in...

Ricette ben illustrate con indicazioni in base ad ogni gruppo sanguigno sotto ad ogni ricetta.

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Le 20 recensioni più recenti


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Domenico

Acquisto verificato

Nuove idee

Tante ricette nuove con farine antiche e salutari per ogni gruppo sanguigno. Interessante per chi vuole scoprire nuovi sapori.

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Chiara

Acquisto verificato

Bei pani

Le ricette sono molto interessanti . Purtroppo queste farine costano tanto ma per il benessere intestinale è giusto provare. Io non sono intollerante ma senza glutine non mi si gonfia il ventre. Consiglio l’acquisto

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Ditta

Acquisto verificato

da avere

ricette semplici e ottime, non solo per il pane ma anche per snack gustosi e salutari

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Lucia

Acquisto verificato

Ottime ricette

Consigliato per chi vuole seguire la dieta dei gruppi sanguigni

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Cosima

Acquisto verificato

utile

na a iquest'qmbpecie all'inizio, setve sempre!

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SONIA

Acquisto verificato

Semplice nella spiegazione

Sicuramente è molto intuitivo. Anche troppo forse. Qualche dritta in più potrebbe essere utile

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Cristina

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Ricette semplici e buonissime

Le ricette sono veramente semplici e si può anche variare. Graziemille dei consigli

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felicita novo

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LIBRO

HO PROVATO A FARE IL PANE COME CONSIGLIA LUI MA E' VENUTO PESSIMO

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Maria

Acquisto verificato

Utile anche per preparare pane e deliziose focacce

È ricco di ricette utili, nel caso si voglia seguire la dieta del dott. Mozzi. Ma è ricco di spunti per tutti coloro che vogliono approcciarsi ad una cucina sana. Consigliato vivamente!

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Anna Maria Ottochian

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Buonissime ricette

Un buon acquisto!!! Seguo da poco la dieta di gruppi sanguigni e ho trovato ottimo questo libro. Fatte alcune ricette ben riuscite (alcune con qualche modifica). Ben fatto, belle illustrazioni!! Consigliato a tutti anche a chi non segue questa dieta

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marialuisa martini

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classicone della dieta ..

il prezzo forse è un pò esagerato . su 93 pagine , 36 sono interamente occupate da foto. le ricette riportate sono abbastanza esaustive . in ogni caso consigliato per chi è agli inizi.

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Rosanna

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Ricettario

Sono rimasta molto soddisfatta del mio acquisto è un libro per chi segue la dieta del gruppo sanguigno, spiegazione semplice alla portata di tutti provare per credere

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Adriana

Acquisto verificato

interessante

interessante

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rosa

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ricette semplici e facili

Ho provato più ricette, sono rimasta sbalordita per la loro semplicità, alla fine in famiglia sono rimasti molto felici, ho preparato le varie ricette con cura ed il risultato è stato ottimo, grazie Esther

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Simona

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Ottimo

Ottimo ricettario per chi è intollerante o allergico al glutine.. Ho provato a fare il pane di riso tantissime volte ma.purtroppo non mi riesce perfettamente ma lo.mangio comunque perche dopo averlo uscito dal forno, continuo la.cottura tostandolo in padella.. semplice e buono.

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manuel

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Le ricette del dott.mozzi 2

Seconda parte delle pratiche ricette del dott.mozzi..prodotto validissimo

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paola farinella

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La bontà del pane all'insegna della salute

Sono grata per il prezioso contributo di Esther e Gianfranco, il cui lavoro mi permette di non perdere il piacere del pane, ma ponendo attenzione a ciò che mi fa bene davvero.

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Laura

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BEL LIBRO

Ho regalato questo libro insieme agli altri del Dott. Mozzi ad una persona interessata alla dieta del gruppo sanguigno e chi lo ha ricevuto è stato molto contento e soddisfatto.

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Sabrina

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Utile pure questo

Anche il numero 2 è utile come l'1. Quindi per avere maggiori idee sul salato va acquistato pure questo.

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Marco

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Le ricette del Dott. Mozzi 2-il pane

Ottimo libro per chi è ancora innamorato del pane e non riesce a farne a meno....!! :-)

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