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Le Ricette dei Pescatori Vol. 1: Antipasti e Primi Piatti. - Libro

Ivan Romagnoli




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La cucina che cura

Ricette e rimedi pratici per la salute fisica e non solo con Roberto Marrocchesi e Dealma Franceschetti. Un evento dedicato alla salute in relazione al cibo.

Sabato 11 Novembre 2017 c/o Macrolibrarsi Store Cesena (FC).

Biglietti qui!

Descrizione


Niente di meglio di un vero marinaio con la passione culinaria per raccogliere le numerose ricette di pesce. Ivan Romagnoli, personaggio storico del porto di Fano, ci insegna alcuni trucchi per risconoscere il pesce fresco o per acquistare ad un prezzo contenuto senza perderci in qualità.

Ci racconta di come i nomi di uno stesso pesce cambino da regione a regione e alcune curiosità.

Sono raccolte qui le ricette di antipasti, primi e secondi provenienti dalle tante tradizioni regionali italiane: dalle alici negli stampini ai bambolini in umido, dal brodetto di seppie agli spaghetti del marinaio, dal baccalà alla torta di sarde.

EditoreMinerva Edizioni
Data pubblicazioneMarzo 2012
FormatoLibro - Pag 112 - 15x21
ISBN8873814001
EAN9788873814009
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 52704

Ivan Romagnoli ha passato oltre 40 anni della sua vita in mare, debuttando come giovanissimo mozzo apprendista nel settore commerciale. Dalla marina commerciale è uscito per i 24 mesi obbligatori come marinaio "militare", vissuti tra Taranto e Palermo, poi ci è tornato fino al pensionamento,... Leggi di più...

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