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Le Proteine Vegetali - Libro

Conoscerle, valorizzarle e portarle a tavola

Martino Beria




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Legumi, cereali, vegetali, frutta, semi, alghe e germogli, ma anche salsa di soia, cioccolato, cacao amaro...

Ricette davvero deliziose

Scegliere gli ingredienti più ricchi di proteine vegetali non solo aiuta a bilanciare la propria alimentazione, ma spinge a variarla e arricchirla di sapori nuovi.

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2017
FormatoLibro - Pag 159 - 15,5x22,5
Lo trovi in#Dieta vegetariana
Martino Beria

Lo chef MARTINO BERIA, dopo aver lavorato come aiuto cuoco e cuoco per ristoranti e catering, decide di allineare la propria passione per la cucina e il buon cibo con la sua etica ambientale e animalista. Diventa prima vegetariano, poi vegano. Nel 2013 fonda il portale di ricette e articoli... Leggi di più...

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