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La Cucina Naturale — Libro

Claude Aubert, Emmanuelle Aubert




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Descrizione

Un manuale di cucina naturale, ovvero la cucina della tradizione non ancora condizionata dai procedimenti ipertecnologici della modernità con il suo eccessivo uso di additivi di ogni specie. Una tradizione tuttavia riesaminata alla luce della scienza e della dietetica d'oggi.

Il libro descrive:

  • le regole d'oro della cucina naturale;
  • analizza con precisione le proprietà nutrizionali degli alimenti (i cereali, i legumi, la carne, il pesce, i latticini, le verdure, i dolci);
  • propone un'ampia scelta di ricette gustose e salutari.
EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 93 - 16,5x21
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8874477678
EAN9788874477678
Lo trovi inLibri: #Ricette per la salute #Alimentazione e Salute
MCR-NR 18383

 Claude Aubert, agronomo, è noto in Francia e all’estero per la sua attività nel settore dell’agricoltura biologica. Ha scritto varie opere che rivelano la sua competenza e l’originalità delle sue teorie nel campo dell’alimentazione Leggi di più...

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