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La Scienza in Cucina­ e l'Arte di Mangiar Bene — Libro

Pellegrino Artusi


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Descrizione

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  • menu di stagione e per le solennità
  • consigli di base e riflessioni sulla salute a tavola
EditoreVallardi
Data pubblicazioneDicembre 2009
FormatoLibro - Pag 588 - 12,5x18 - cartonato
Nuova RistampaAgosto 2016
ISBN886987141X
EAN9788869871412
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 123277
Pellegrino Artusi

Scrittore e gastronomo, è il padre riconosciuto della cucina italiana. Nacque a Forlimpopoli, allora parte dello Stato Pontificio, il 4 agosto 1820; visse nella cittadina romagnola fino al 1851 occupandosi dei commerci della drogheria di famiglia. Il 25 gennaio di quell'anno fu vittima con... Leggi di più...

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