Un libro per ripristinare la salute metabolica, favorire il controllo del peso e promuovere un invecchiamento in salute.
Diventa protagonista della tua salute.
Ripristinare l’equilibrio metabolico è la chiave per ridurre l’infiammazione cronica e perdere peso.
La maggior parte delle persone soffre di squilibri metabolici senza rendersene conto. I segnali?
Difficoltà a perdere peso, stanchezza persistente, disturbi del sonno, problemi ormonali e infiammazioni croniche. Nel tempo, questi squilibri aumentano il rischio di patologie come diabete, malattie autoimmuni e cardiovascolari.
Con oltre trent’anni di esperienza clinica e un approccio basato sulle più recenti evidenze scientifiche, il metodo Tomasi offre una soluzione completa per riprogrammare il metabolismo e ritrovare il benessere naturale.
Attraverso piani alimentari e pratiche quotidiane mirate, questo libro ti aiuterà a riattivare il metabolismo per perdere peso, ridurre l’infiammazione cronica e l’insulino-resistenza, migliorare la qualità del sonno e i livelli di energia, invertire i processi di invecchiamento cellulare.
Il metodo Tomasi ti guida verso il ripristino dell’equilibrio metabolico attraverso:
- Strategie alimentari personalizzate e sostenibili nel tempo
- Tecniche precise per ottimizzare il sonno e la risposta ormonale
- Protocolli specifici per gestire l’infiammazione e l’insulino-resistenza
- Un approccio integrato che combina nutrizione, movimento, luce e gestione dello stress.
"Non si tratta solo di ridurre i carboidrati, ma di scegliere alimenti che nutrono il corpo e ristabiliscono l'equilibrio metabolico."
- Zoe Harcombe -
Introduzione - Alla scoperta della low-carb
Nota per il lettore: la bibliografia parlante
1. Perché la low-carb non è una moda ma una cura
- Le testimonianze dei miei pazienti
- Bibliografia parlante
2. I tre macronutrienti della vita: proteine, grassi e carboidrati
- Le proteine, i mattoni dell'organismo
- I grassi: nutrienti essenziali, fonte di vita
- I carboidrati, i dolci combustibili per il corpo
- Bibliografia parlante
3. Vi porto con me nel mondo low-carb!
- Meno carboidrati, più grassi sani: la mia ricetta della salute
- Tutte le sfumature della low-carb
- Bibliografia parlante
4. Tutta colpa degli ormoni!
- L'ormone chiave del metabolismo: l'insulina
- Insulino-resistenza, il killer silenzioso
- Insulina, glicemia e insulino-resistenza: un triangolo pericoloso
- Fa' che il cibo sia la tua medicina
- L'orchestra endocrina: come gli ormoni dirigono il metabolismo
- Bibliografia parlante
5. Riprogrammare il benessere: la rivoluzione metabolica
- Metabolismo in equilibrio: ristabilire l'armonia a tavola
- Benessere al femminile: quando la dieta può fare la differenza
- Spegnere l'infiammazione per tornare in salute
- Bibliografia parlante
6. Nutrire il cervello: proteggere il sistema nervoso con l'alimentazione
- Salute del cervello e salute mentale
- Bibliografia parlante
7. Bufale e falsi miti
- Carne rossa, che paura!
- La bufala dei cibi light
- L'amara verità che si nasconde nei dolcificanti
- Mangiare low-carb provoca i calcoli biliari?
- Bibliografia parlante
8. Dieci suggerimenti per un metabolismo performante
- Regola 1. Mangiare al momento giusto
- Regola 2. Evitare gli ultraprocessati
- Regola 3. Contestualizzare i carboidrati
- Regola 4. Inserire l'aceto di mele
- Regola 5. Evitare gli alcolici
- Regola 6. Praticare il grounding
- Regola 7. Curare il sonno
- Regola 8. Non esagerare con latticini e noci
- Regola 9. Esporsi alla luce
- Regola 10. Fare attività fisica con regolarità
- Attenzione ad alcuni farmaci che possono ostacolare la perdita di peso!
- Bibliografia parlante
9. Si parte! Quattro piani nutrizionali per cominciare con il piede giusto
- Dieta chetogenica
- Paleodieta
- Dieta soft low-carb
- Dieta carnivora
- Letture consigliate
Ringraziamenti
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