+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

La Mia Piccola Bottega Vegana — Libro

Sebastien Kardinal




Prezzo di listino: € 15,00
Prezzo: € 14,25
Risparmi: € 0,75 (5 %)
Prezzo: € 14,25
Risparmi: € 0,75 (5 %)

Ottieni un omaggio!

Omaggio Fino a esaurimento scorte, acquistando un libro di EIFIS EDITORE, ricevi in omaggio una copia della rivista Energie n°23.

Descrizione

Spiedini, polpette, tartara,  costine... tutte rigorosamente vegan!

Benvenuti nel mondo della finta carne!

Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici... In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali.

Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, arrosto, tartare, wurstel, ...

Introduzione al mondo delle simil-carni

Ingredienti di base

LA SALUMERIA

  • Merguez (salsicce) 
  • Paté
  • Chorizo
  • Prosciutto 
  • Salsicce alle erbe
  • Rillettes 
  • Gendarmes 

I CLASSICI FRANCESI

  • Filetto al pepe verde
  • Fagotti
  • Scaloppine alla senape
  • Arrosto all'aglio
  • Spiedini
  • Involtini con le spugnole
  • Tartara

I CLASSICI NEL MONDO

  • Spezzatino alle cipolle 
  • Yakitori
  • Polpette 
  • Burger 
  • Sugo alla Bolognese 
  • Cotolette Viennesi 
  • Costine al barbecue 
  • Stufato Irlandese 
  • Pepite dorate 
  • Kefta 
  • Tandoori 
EditoreEIFIS Editore
Data pubblicazioneAprile 2017
FormatoLibro - Pag 72 - 16 x 22 cm
ISBN8875171475
EAN9788875171476
Lo trovi inLibri: #Ricette per Vegan
MCR-NR 131916

Approfondimenti Link

Sebastien Kardinal

Sebastien Kardinal, fondatore di VG-Zone. net, un sito vegano molto influente. Autore di diversi libri di cucina vegana, collabora con varie riviste come VegMag e Alternatives Végétariennes (la rivista ufficiale dell’Associazione vegetariana francese). Leggi di più...

Dello stesso autore


AquaFaba — Libro

€ 14,25 € 15,00 (5%)

Vedi tutte le pubblicazioni

Spesso acquistati insieme


Summa Symbolica - Parte Prima — Libro

(8)

€ 22,80 € 24,00 (5%)

Il Mondo dall'Altra Parte — Libro

(6)

€ 14,25 € 15,00 (5%)

Le Mappe Segrete dell'On Zon Su — Libro

(3)

€ 17,01 € 17,90 (5%)

Pratiche Magiche con i Cristalli — Libro

(1)

€ 15,68 € 16,50 (5%)

Storie di Ordinario Risveglio — Libro

(8)

€ 13,21 € 13,90 (5%)


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.