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Ritrovare la linea perduta, semplicemente tornando a mangiare naturale? E' possibile, e anche semplice grazie a questo libro.
Siamo in eterna lotta con la bilancia. Abbiamo diviso i cibi in quelli permessi e quelli proibiti e il concetto di calorie ha soppiantato il piacere del gusto, spingendoci a mangiare alimenti altamente trasformati, che turbano l’equilibrio metabolico lasciandoci sempre più grassi e affamati.
Finché ci siamo nutriti del cibo donatoci da Madre Natura non abbiamo conosciuto sovrappeso, obesità e molte delle malattie cronico-degenerative che ci affliggono. L’alimentazione moderna, a base di zuccheri, farine e oli vegetali raffinati ha compromesso il nostro naturale diritto alla longevità in salute.
L’eliminazione progressiva dei buoni grassi ha creato un deficit di vitamine liposolubili, oltre che la difficoltà a saziarci.
Le diete sono la cura meno efficace al problema dilagante di sovrappeso e malattie metaboliche. Più che rimedio sono spesso origine di disturbi del comportamento alimentare e dell’aumento di peso secondario provocato dal rallentamento metabolico che innescano.
La soluzione è semplice e a portata di mano: dimenticare teorie e calcoli di calorie e affidarsi all'istinto naturale, quello che da sempre spinge un bambino a mangiare quando ha fame e smettere quando è sazio. E ridare al cibo il giusto valore, di strumento necessario per preservare vitalità, energia, salute mentale e spirituale oltre che fisica e emozionale.
Un libro che, sfatando i troppi luoghi comuni sul cibo, ci insegna a vincere l'ossessione delle diete e mantenere la linea mangiando e cucinando sano.
Quello che sognavo da bambina
Parte Prima - Conoscere il cibo per vivere in salute
Parte Seconda - Imparare a mangiare il piano alimentare
Parte Terza - Il cibo vero e buono
Riferimenti bibliografici
Ringraziamenti
| Editore | Oscar Mondadori |
| Data pubblicazione | Maggio 2017 |
| Formato | Libro - Pag 307 - 14x21,5 cm |
| Nuova Ristampa | Settembre 2018 |
| Note | Con alette |
| ISBN | 8804688385 |
| EAN | 9788804688389 |
| Lo trovi in | #Dietetica |
| MCR-NR | 150652 |
Debora Rasio medico nutrizionista, oncologa, è ricercatore all'Università La Sapienza e dirigente medico dell’azienda ospedaliera Sant’Andrea di Roma. Vanta un’importante attività di ricerca anche all'estero (presso il "Kimmel Cancer Center"... Leggi di più...
Marco Acquisto verificato
Mi sono riproposta di rileggerlo perchè non è sempre semplice acquisire tanti concetti assieme, è veramente istruttivo e si occupa di tanti argomenti. Lo consiglio per chi è attento all'alimentazione, all'ambiente!
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Marco
Acquisto verificato
Mi sono riproposta di rileggerlo perchè non è sempre semplice acquisire tanti concetti assieme, è veramente istruttivo e si occupa di tanti argomenti. Lo consiglio per chi è attento all'alimentazione, all'ambiente!
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ELEONORA
Acquisto verificato
Conosco virtualmente la Dott.sa Rasio da anni, per rubriche radiofoniche e televisive. Nella giungla di nutrizionisti da vario genere, ho sempre riscontrato nella Dott.sa un approccio sereno, non allarmistico e moltissimo funzionale. E questo libro è davvero molto funzionale! S'impara via via ad allontanare quell'odiosa idea di privazione e rinuncia a favore di un' alimentazione davvero positiva, armoniosa, per niente punitiva. A me è successo questo. Via via che mettevo in pratica le sue ricette, le varie fasi di non dieta per riattivare il metabolismo inceppato, a conoscere le combinazioni, gli svariati condimenti e tipi di cottura (alcuni fra i più impensabili) mi rendevo conto di quanta gratificazione reale, per la prima volta, stavo acquisendo nel nutrirmi. Lo consiglio vivamente. Non si cerca più il raggiungimento della propria forma fisica e mentale aspettando a gloria il momento, raggiunti i risultati, per rimangiarsi le solite schifezze con cui ci siamo nutriti. Ci piace nutrirci così.
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rossana
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Sono diversi anni che seguo Debora Rasio e i suoi consigli per me e una guida molto utile
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Aurora
Acquisto verificato
Libro che racconta bene cosa creano i vari alimenti sul corpo ma che poi consiglia un po’ di tutto quindi poco concreto a mio parere.
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Maria Luisa
Acquisto verificato
Ottimo, scritto con chiarezza e arricchito con tantissimi consigli per una vita sana. Libro da leggere e rileggere. Lo consiglio.
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Edoardo
Acquisto verificato
ottimo: chiara l'esposizione arricchita con molti suggerimenti pratici di grande utilità
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