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La Dieta Non Dieta — Libro

Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l'alimentazione naturale

Debora Rasio


Nuova ristampa

Valutazione: 4.81 / 5 (16 recensioni 16 recensioni)

Prezzo di listino: € 15,00
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Descrizione

Ritrovare la linea perduta, semplicemente tornando a mangiare naturale? E' possibile, e anche semplice grazie a questo libro.

Siamo in eterna lotta con la bilancia. Abbiamo diviso i cibi in quelli permessi e quelli proibiti e il concetto di calorie ha soppiantato il piacere del gusto, spingendoci a mangiare alimenti altamente trasformati, che turbano l’equilibrio metabolico lasciandoci sempre più grassi e affamati.

Finché ci siamo nutriti del cibo donatoci da Madre Natura non abbiamo conosciuto sovrappeso, obesità e molte delle malattie cronico-degenerative che ci affliggono. L’alimentazione moderna, a base di zuccheri, farine e oli vegetali raffinati ha compromesso il nostro naturale diritto alla longevità in salute.

L’eliminazione progressiva dei buoni grassi ha creato un deficit di vitamine liposolubili, oltre che la difficoltà a saziarci.

Le diete sono la cura meno efficace al problema dilagante di sovrappeso e malattie metaboliche. Più che rimedio sono spesso origine di disturbi del comportamento alimentare e dell’aumento di peso secondario provocato dal rallentamento metabolico che innescano.

La soluzione è semplice e a portata di mano: dimenticare teorie e calcoli di calorie e affidarsi all'istinto naturale, quello che da sempre spinge un bambino a mangiare quando ha fame e smettere quando è sazio. E ridare al cibo il giusto valore, di strumento necessario per preservare vitalità, energia, salute mentale e spirituale oltre che fisica e emozionale.

Un libro che, sfatando i troppi luoghi comuni sul cibo, ci insegna a vincere l'ossessione delle diete e mantenere la linea mangiando e cucinando sano.

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Indice

Quello che sognavo da bambina

Parte Prima - Conoscere il cibo per vivere in salute

  • L'impari lotta contro il grasso
  • Non tutto ciò che mangiamo è davvero cibo
  • Alla (ri)scoperta dei carboidrati
  • Le proteine: colpevoli o innocenti
  • Amici o nemici? I grassi
  • Frutta e verdura: sani e sempre in forma
  • L'acqua è vita

Parte Seconda - Imparare a mangiare il piano alimentare

  • Perdere peso e "reimparare" a mangiare
  • Fase 1 - riattivare il metabolismo
  • Fase 2 - reintrodurre i carboidrati
  • Fase 3 - modulare le proteine
  • Fase 4 - raggiungere l'equilibrio
  • Il digiuno, una pratica di salute

Parte Terza - Il cibo vero e buono

  • Crudi o cotti? La preparazione degli alimenti
  • Le ricette della dieta non dieta

Riferimenti bibliografici

Ringraziamenti

Scheda Tecnica
Marca Oscar Mondadori
Data pubblicazione Maggio 2017
Formato Libro - Pag 307 - 14x21,5 cm
Nuova Ristampa Settembre 2018
Note

Con alette

ISBN 8804688386
EAN 9788804688389
Lo trovi in Libreria: #Dietetica
MCR-NR 150652
Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Leggi un estratto dal libro

Diversi studi, ad esempio, hanno dimostrato che chi si mette a dieta subisce modifiche dell'equilibrio ormonale che comportano la diminuzione degli ormoni tiroidei e sessuali e l'aumento della grelina, un ormone che stimola l'appetito, e del cortisolo, il cosiddetto «ormone dello stress» la cui produzione sale in risposta a seri stress psico-fisici.

Per continuare a leggere, clicca qui: > L'impari lotta contro il grasso - Estratto da "La Dieta non Dieta"

Debora Rasio medico nutrizionista, oncologa, è ricercatore all'Università La Sapienza e dirigente medico dell’azienda ospedaliera Sant’Andrea di Roma. Vanta un’importante attività di ricerca anche all'estero (presso il "Kimmel Cancer Center"... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 16 recensioni dei clienti

87% recensioni con 5 stelle 5
6% recensioni con 4 stelle 4
6% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Giuseppe S.

Recensione del 04/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/05/2023

Ottimo prodotto letterario , facile da leggere , con consigli utili e pratici.

ADOLFO F.

Recensione del 29/02/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/09/2022

Allegra la copertina e sicuramente accattivante, il contenuto è molto valido per chi vuole mettere ordine nel proprio stile alimentare.

Claudia C.

Recensione del 02/07/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/06/2023

Il titolo inganna: sembra il solito libro acchiappa vendite e invece è un manuale ricco di riferimenti scientifici eppure comprensibile a chiunque, una guida fidata per un'alimentazione sana e fonte di benessere per tutti, in grado di smascherare tanti acquisti fallaci frutto di abili strategie di vendita. Consigliatissimo!

Lara G.

Recensione del 04/05/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 30/03/2023

Ottimo libro per conoscere ed applicare i principi di una sana e consapevole alimentazione

Maria grazia M.

Recensione del 24/02/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/05/2022

Libro pieno di spunti e consigli alimentari, facili da seguire e soprattutto supportati a livello scientifico. Mi sento di consigliarlo

Jenny B.

Recensione del 02/02/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/01/2023

Io seguo la cucina macrobiotica, questo libro non esclude i cibi perché esotici o troppo yin o yang eccetera. Questo libro parla di quante cose nascoste danneggiano la salute. Cose che non immagini ci fanno male. Da leggere!

Giada B.

Recensione del 23/01/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/05/2017

Questo libro mi è piaciuto molto inoltre trovo azzeccato il titolo in quanto non si tratta del solito libro che propina una qualche strampalata dieta. Debora Rasio sempre brava e mai estrema. Lo consiglio

Isabella S.

Recensione del 29/06/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/05/2022

Libro pratico ed efficace per raggiungere lo scopo di stare bene ed in forma perfetta. La dott.ssa Rasio è capace davvero di indicare la strada migliore per la salute e il benessere psicofisico. Grazie di cuore per il suo lavoro!!

Passarella Martina P.

Recensione del 16/04/2020

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/03/2020

Immancabile. Di facile lettura.

SARA G.

Recensione del 17/10/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/10/2019

Dopo aver letto questo libro ho rivalutato completamente la mia alimentazione, ho avuto delle delucidazioni chiare e di facile comprensione su tanti concetti alimentari. Il piano alimentare proposto è alla portata di tutti e di facile attuazione, e non è affatto la solita e triste dieta, ma anzi crea voglia di arrivare al pasto per avere il piacere di mangiare... e finalmente diciamolo.. viva i soffritti, le fritture, il burro e le uova!!!! Sempre stati dei tabù per me....dovuti ad una cattiva informazione, anche da parte di dottori a cui mi sono rivolta.

Marco I.

Recensione del 03/08/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/07/2018

Mi sono riproposta di rileggerlo perchè non è sempre semplice acquisire tanti concetti assieme, è veramente istruttivo e si occupa di tanti argomenti. Lo consiglio per chi è attento all'alimentazione, all'ambiente!

ELEONORA I.

Recensione del 26/07/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/06/2017

Conosco virtualmente la Dott.sa Rasio da anni, per rubriche radiofoniche e televisive. Nella giungla di nutrizionisti da vario genere, ho sempre riscontrato nella Dott.sa un approccio sereno, non allarmistico e moltissimo funzionale. E questo libro è davvero molto funzionale! S'impara via via ad allontanare quell'odiosa idea di privazione e rinuncia a favore di un' alimentazione davvero positiva, armoniosa, per niente punitiva. A me è successo questo. Via via che mettevo in pratica le sue ricette, le varie fasi di non dieta per riattivare il metabolismo inceppato, a conoscere le combinazioni, gli svariati condimenti e tipi di cottura (alcuni fra i più impensabili) mi rendevo conto di quanta gratificazione reale, per la prima volta, stavo acquisendo nel nutrirmi. Lo consiglio vivamente. Non si cerca più il raggiungimento della propria forma fisica e mentale aspettando a gloria il momento, raggiunti i risultati, per rimangiarsi le solite schifezze con cui ci siamo nutriti. Ci piace nutrirci così.

Rossana Ciabatti C.

Recensione del 26/07/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/06/2018

Sono diversi anni che seguo Debora Rasio e i suoi consigli per me e una guida molto utile

Aurora D.

Recensione del 29/12/2017

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 07/11/2017

Libro che racconta bene cosa creano i vari alimenti sul corpo ma che poi consiglia un po’ di tutto quindi poco concreto a mio parere.

Maria Luisa F.

Recensione del 01/12/2017

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/07/2017

Ottimo, scritto con chiarezza e arricchito con tantissimi consigli per una vita sana. Libro da leggere e rileggere. Lo consiglio.

Edoardo S.

Recensione del 23/07/2017

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/06/2017

ottimo: chiara l'esposizione arricchita con molti suggerimenti pratici di grande utilità

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