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La Dieta Non Dieta - Libro

Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l'alimentazione naturale

Debora Rasio


Nuova ristampa
(6 recensioni 6 recensioni)


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Descrizione

Ritrovare la linea perduta, semplicemente tornando a mangiare naturale? E' possibile, e anche semplice grazie a questo libro.

Siamo in eterna lotta con la bilancia. Abbiamo diviso i cibi in quelli permessi e quelli proibiti e il concetto di calorie ha soppiantato il piacere del gusto, spingendoci a mangiare alimenti altamente trasformati, che turbano l’equilibrio metabolico lasciandoci sempre più grassi e affamati.

Finché ci siamo nutriti del cibo donatoci da Madre Natura non abbiamo conosciuto sovrappeso, obesità e molte delle malattie cronico-degenerative che ci affliggono. L’alimentazione moderna, a base di zuccheri, farine e oli vegetali raffinati ha compromesso il nostro naturale diritto alla longevità in salute.

L’eliminazione progressiva dei buoni grassi ha creato un deficit di vitamine liposolubili, oltre che la difficoltà a saziarci.

Le diete sono la cura meno efficace al problema dilagante di sovrappeso e malattie metaboliche. Più che rimedio sono spesso origine di disturbi del comportamento alimentare e dell’aumento di peso secondario provocato dal rallentamento metabolico che innescano.

La soluzione è semplice e a portata di mano: dimenticare teorie e calcoli di calorie e affidarsi all'istinto naturale, quello che da sempre spinge un bambino a mangiare quando ha fame e smettere quando è sazio. E ridare al cibo il giusto valore, di strumento necessario per preservare vitalità, energia, salute mentale e spirituale oltre che fisica e emozionale.

Un libro che, sfatando i troppi luoghi comuni sul cibo, ci insegna a vincere l'ossessione delle diete e mantenere la linea mangiando e cucinando sano.

Quello che sognavo da bambina

Parte Prima - Conoscere il cibo per vivere in salute

  • L'impari lotta contro il grasso
  • Non tutto ciò che mangiamo è davvero cibo
  • Alla (ri)scoperta dei carboidrati
  • Le proteine: colpevoli o innocenti
  • Amici o nemici? I grassi
  • Frutta e verdura: sani e sempre in forma
  • L'acqua è vita

Parte Seconda - Imparare a mangiare il piano alimentare

  • Perdere peso e "reimparare" a mangiare
  • Fase 1 - riattivare il metabolismo
  • Fase 2 - reintrodurre i carboidrati
  • Fase 3 - modulare le proteine
  • Fase 4 - raggiungere l'equilibrio
  • Il digiuno, una pratica di salute

Parte Terza - Il cibo vero e buono

  • Crudi o cotti? La preparazione degli alimenti
  • Le ricette della dieta non dieta

Riferimenti bibliografici

Ringraziamenti

EditoreOscar Mondadori
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 307 - 14x21,5 cm
Nuova RistampaSettembre 2018
Note

Con alette

ISBN8804688385
EAN9788804688389
Lo trovi in#Dietetica
MCR-NR 150652

Leggi un estratto dal libro

Diversi studi, ad esempio, hanno dimostrato che chi si mette a dieta subisce modifiche dell'equilibrio ormonale che comportano la diminuzione degli ormoni tiroidei e sessuali e l'aumento della grelina, un ormone che stimola l'appetito, e del cortisolo, il cosiddetto «ormone dello stress» la cui produzione sale in risposta a seri stress psico-fisici.

Per continuare a leggere, clicca qui: > L'impari lotta contro il grasso - Estratto da "La Dieta non Dieta"

Debora Rasio

Debora Rasio medico nutrizionista, oncologa, è ricercatore all'Università La Sapienza e dirigente medico dell’azienda ospedaliera Sant’Andrea di Roma. Vanta un’importante attività di ricerca anche all'estero (presso il "Kimmel Cancer Center"... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Marco Acquisto verificato

Mi è piaciuto tantissimo

Mi sono riproposta di rileggerlo perchè non è sempre semplice acquisire tanti concetti assieme, è veramente istruttivo e si occupa di tanti argomenti. Lo consiglio per chi è attento all'alimentazione, all'ambiente!

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Marco
Acquisto verificato

Mi è piaciuto tantissimo

Mi sono riproposta di rileggerlo perchè non è sempre semplice acquisire tanti concetti assieme, è veramente istruttivo e si occupa di tanti argomenti. Lo consiglio per chi è attento all'alimentazione, all'ambiente!

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ELEONORA
Acquisto verificato

Funzionale

Conosco virtualmente la Dott.sa Rasio da anni, per rubriche radiofoniche e televisive. Nella giungla di nutrizionisti da vario genere, ho sempre riscontrato nella Dott.sa un approccio sereno, non allarmistico e moltissimo funzionale. E questo libro è davvero molto funzionale! S'impara via via ad allontanare quell'odiosa idea di privazione e rinuncia a favore di un' alimentazione davvero positiva, armoniosa, per niente punitiva. A me è successo questo. Via via che mettevo in pratica le sue ricette, le varie fasi di non dieta per riattivare il metabolismo inceppato, a conoscere le combinazioni, gli svariati condimenti e tipi di cottura (alcuni fra i più impensabili) mi rendevo conto di quanta gratificazione reale, per la prima volta, stavo acquisendo nel nutrirmi. Lo consiglio vivamente. Non si cerca più il raggiungimento della propria forma fisica e mentale aspettando a gloria il momento, raggiunti i risultati, per rimangiarsi le solite schifezze con cui ci siamo nutriti. Ci piace nutrirci così.

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rossana
Acquisto verificato

Ottimo

Sono diversi anni che seguo Debora Rasio e i suoi consigli per me e una guida molto utile

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Aurora
Acquisto verificato

Poco concreto

Libro che racconta bene cosa creano i vari alimenti sul corpo ma che poi consiglia un po’ di tutto quindi poco concreto a mio parere.

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Maria Luisa
Acquisto verificato

La dieta non dieta

Ottimo, scritto con chiarezza e arricchito con tantissimi consigli per una vita sana. Libro da leggere e rileggere. Lo consiglio.

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Edoardo
Acquisto verificato

valutazione volume

ottimo: chiara l'esposizione arricchita con molti suggerimenti pratici di grande utilità

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