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La Dieta Intelligente — Libro

Name: La Dieta Intelligente — Libro
Price: 13.3 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: David Perlmutter
ISBN: 9788804735601

Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello

David Perlmutter

Nuova ristampa
(3 recensioni 3 recensioni)

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Descrizione

I carboidrati nella nostra dieta fanno davvero bene?

Un'incredibile verità che cambierà il modo di alimentarvi

Nessuno degli innumerevoli libri dedicati all'alimentazione e alla salute dell'organismo ha mai messo in luce la terribile verità che David Perlmutter, con La dieta intelligente, denuncia con determinazione: i carboidrati possono distruggere il cervello. E anche i cosiddetti carboidrati sani, come i cereali integrali, possono causare demenza, disturbo da deficit di attenzione e iperattività, epilessia, ansia, mal di testa cronici, depressione, calo della libido e molti altri mali.

Innovativo e tempestivo, questo libro mostra come il destino dell'attività cerebrale non sia segnato dai geni, bensì dal cibo che si consuma.

Inoltre punta i riflettori sul vero colpevole di tutte le malattie degenerative, ovvero l'infiammazione, che può essere scatenata dai carboidrati, soprattutto da quelli che contengono glutine o un elevato livello di zucchero.

Il dottor Perlmutter ci spiega cosa succede quando il cervello incontra ingredienti comuni come il pane e la frutta, andando a danneggiare in modo significativo la memoria, e per questo propone una dieta ad alto contenuto di «grassi buoni», ideale per stimolare la crescita di nuove cellule cerebrali a qualsiasi età.

Questo rivoluzionario programma di quattro settimane ci mostrerà come mantenere il cervello sano, attivo e lucido, ottenendo al tempo stesso una netta riduzione del rischio di malattie neurologiche e alleviando alcuni disturbi comuni senza il bisogno di assumere farmaci. Strategie facili da seguire, deliziose ricette e obiettivi settimanali agevolano l'applicazione di questo programma.

Coniugando ricerche all'avanguardia, storie di persone che hanno cambiato il loro stile di vita e consigli semplici e pratici, La dieta intelligente vi insegnerà ad assumere il controllo dei vostri «geni intelligenti», a riguadagnare il benessere e a godere sempre di salute e vitalità.

Indice

Introduzione - Contro i cereali

Autovalutazione - Quali sono i vostri fattori di rischio?

Parte I - LA VERITÀ SUI CEREALI INTEGRALI

La pietra angolare delle malattie al cervello
Quello che non sapete sull'infiammazione
La proteina collosa
Il ruolo del glutine nell'infiammazione cerebrale (non è solo questione di pancia)
Attenzione, carboidratodipendenti e grassofobici
Sorprendenti verità sui veri amici e nemici del vostro cervello
Un'unione infruttuosa
Questo è il vostro cervello sotto l'effetto dello zucchero (naturale e non)
Il dono della neurogenesi e il controllo degli interruttori generali
Come cambiare il vostro destino genetico
Esaurimento cerebrale
Come il glutine toglie serenità a voi e ai vostri figli

Parte II - RIABILITARE IL CERVELLO

Le abitudini alimentari ottimali per il cervello.
Digiuno, grassi e integratori essenziali
Medicina genetica
Allenare i geni per tenere informa il cervello
Buona notte, cervello
Agire sulla leptina per governare il sistema ormonale

Parte III - DIRE ADDIO ALLE VECCHIE ABITUDINI ALIMENTARI

Un nuovo stile di vita
Il piano d'azione in quattro settimane
Nutrirsi bene per un cervello sano
Programmazione dei pasti e ricette

Epilogo - La mesmerizzante verità

Note

Fonti iconografiche

Ringraziamenti

Scheda Tecnica

Editore	Mondadori
Data pubblicazione	Gennaio 2021
Formato	Libro - Pag 326 - 14,5 x 22,5 cm
Nuova Ristampa	Febbraio 2021
ISBN	8804735600
EAN	9788804735601
Lo trovi in	Libri: #Alimentazione e Salute #Dietetica
MCR-NR	189453

Autore

David Perlmutter, medico neurologo, è una personalità di spicco nell’ambito della medicina complementare negli Stati Uniti. Ha pubblicato i propri articoli su autorevoli riviste scientifiche, quali il Journal of Neurosurgery e il Journal of the American Medical Association. Ha fondato e... Leggi di più...

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Recensioni (3) su La Dieta Intelligente — Libro

voto medio su 3 recensioni

Recensione in evidenza

Giada

Questo libro spiega molte cose...

L'ho regalato a mio padre perché avevo letto un libro sull'alimentazione e volevo introdurlo all'argomento ed è stato veramente illuminante vedere come ha preso fin dai primi capitoli i consigli alla lettera e in pochi mesi le analisi sono tornate nella norma. Addirittura adesso è diventato un esperto sull'alimentazione e insieme cerchiamo sempre nuovi spunti e consigli per il benessere e la salute!!!

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