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La Dieta Antiacido - Libro

Salvarsi lo stomaco e tornare in forma in 28 giorni

Jonathan E. Aviv




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Descrizione

Uno dei più grandi esperti viventi di disturbi gastrici ci mostra come mantenerci in forma e salvaguardare la salute del nostro stomaco.

Una tosse fastidiosa o un inspiegabile mal di gola, un senso di affanno, gonfiori addominali: sono solo alcuni tra i sintomi del reflusso acido, di cui milioni di persone soffrono senza saperlo. Troppo poco conosciuto, spesso difficile da individuare, di frequente non viene diagnosticato né curato in maniera appropriata e può generare problemi di salute più rilevanti a lungo termine.

Sotto accusa è la pepsina, un enzima che aiuta a digerire le proteine e che causa danni se presente al di fuori dello stomaco, ma anche i tempi e i modi della nostra alimentazione quotidiana.

Ecco perché il programma in 28 giorni del professor Aviv non è solo una dieta che migliora la linea ed elimina disturbi che consideravamo cronici, ma un vero e proprio stile di vita che garantisce un benessere duraturo.

Come intervenire? In due fasi: selezionando i cibi e le ricette giuste per neutralizzare immediatamente l'acido, e poi stabilizzando i livelli di pH, per un'esistenza senza troppe rinunce ma anche senza reflusso.

Con le sue cinque regole fondamentali, Aviv aiuta i lettori a distinguere i cibi da evitare e quelli da preferire, in un equilibrio ideale di macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e micronutrienti (vitamine, minerali, antiossidanti), proponendo passo per passo degli autentici menu salvavita.

INTRODUZIONE

PARTE PRIMA. DISTURBI DA ACIDO E DIETA

  • CAPITOLO 1 I danni degli acidi alimentari 
  • CAPITOLO 2 Reflusso, esofago e rischio tumori
  • CAPITOLO 3 Infiammati
  • CAPITOLO 4 Il trattamento giusto

PARTE SECONDA. INDICAZIONI ALIMENTARI E DI STILE DI VITA

  • CAPITOLO 5 Proteine, carboidrati e grassi
  • CAPITOLO 6 Il deficit di fibre e come colmarlo
  • CAPITOLO 7 Diventare esperti di pH 
  • CAPITOLO 8 Questione di abitudini

PARTE TERZA. IL PIANO DI VENTOTTO GIORNI

  • CAPITOLO 9 La fase di guarigione (giorni 1-28)
  • CAPITOLO 10 La fase di guarigione: ricette e schema settimanale 
  • CAPITOLO 11 La fase di mantenimento: ricette e schema settimanale
  • CAPITOLO 12 Tornare in forma 

CONCLUSIONE. VIVERE LIBERI DAL REFLUSSO 

RINGRAZIAMENTI 

LETTURE D'APPROFONDIMENTO 

FONTI

EditoreCentauria
Data pubblicazioneGiugno 2017
FormatoLibro - Pag 314 - 14.5 x 21.5 cm - cartonato
Note

Con sovracoperta

ISBN8869212270
EAN9788869212277
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 138692

Leggi un capitolo del libro

Le lesioni provocate dagli acidi alimentari sono una delle principali sfide alla salute che i Paesi occidentali devono affrontare: sono più diffuse delle malattie cardiache, del diabete e della celiachia.

Per continuare a leggere, clicca qui: > I danni degli acidi alimentari - Estratto da "La Dieta Antiacido"

Jonathan E. Aviv

Jonathan E. Aviv è un medico chirurgo di fama internazionale. Docente e conferenziere, è un esperto di diete e benessere e una delle maggiori autorità mondiali sulla diagnosi e il trattamento dei disturbi gastrici e del reflusso acido. Indicato per undici anni consecutivi tra... Leggi di più...


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