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La Cucina Mediterranea delle Verdure — Libro
Giuseppe Capano
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Piatti freschi, colorati, originali e soprattutto buonissimi!
Una nuova veste grafica, ricca di fotografie, in cui viene dato spazio all’evoluzione moderna di ricette storiche già presenti nelle edizioni precedenti insieme alla presenza di nuovi e gustosi piatti, frutto di più recenti creazioni che seguono sempre lo spirito e la tradizione della millenaria cucina mediterranea del territorio.
Un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta di ogni tipo con il contributo profumato delle erbe aromatiche, delle spezie e del condimento maestro di ogni proposta nonché dell’anima stessa mediterranea, l’olio extra vergine d’oliva.
A supporto delle ricette un’utile e pratica introduzione con i mille segreti da conoscere prima di cimentarsi ai fornelli, il valore dei gesti e dei procedimenti oltre all’importanza delle attrezzature, degli alimenti di qualità e dei metodi di cottura corretta.
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| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Maggio 2024 |
| Formato | Libro - Pag 207 - 17x20 cm |
| Illustrazioni | Fotografie a colori a tutta pagina |
| ISBN | 8848147437 |
| EAN | 9788848147439 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette vegetariane |
| MCR-NR | 495426 |
Giuseppe Capano è chef di cucina, scrittore e consulente alimentare, collabora con la rivista Cucina Naturale, ed è autore di La cucina mediterranea delle verdure, edito dalla nostra casa editrice. In questa collana ha pubblicato, tra l’altro, La cucina a crudo e Cucina mediterranea senza glutine. Leggi di più...
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