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La Cucina di Sorina — Libro

Name: La Cucina di Sorina — Libro
Price: 17 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.29 (7 reviews)
Author: Sorina Sorrentino
ISBN: 9788832138009

70 ricette senza glutine, latticini, carne di maiale e derivati, basate sulla dieta del dott. Mozzi, per tutti i gruppi sanguigni

Sorina Sorrentino

(7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Il primo libro di Sorina Sorrentino, appassionata di cucina, offre 70 ricette, di facile realizzazione, per i menu di tutti i giorni.

Le ricette sono state create seguendo le linee guida del Dottor Mozzi, sia come ingredienti, che come combinazioni.

Sono suddivise nei capitoli: antipasti, primi, secondi, torte salate e dintorni, dolci, rigorosamente senza glutine, latticini, carne di maiale e derivati.

Le ricette sono adatte a tutti i gruppi sanguigni, ai celiaci e agli intolleranti ai latticini, il tutto in una veste grafica molto curata.

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Indice

Introduzione

Primi piatti

Conchiglie di saraceno con sardine e uvetta
Fusilli di piselli con salmone e zucchine
Gnocchi di piselli con crema di carote
Gnocchi di spinaci con crema di asparagi e noci
Mezzelune con gamberi e crema di mandorle
Polpette di quinoa e tacchino in brodo di fagiolini
Quinoa risottata alla zucca e noci
Quinoa con radicchio e castagne
Quinoa al profumo di mare
Tagliatelle di frittata in brodo di spinaci e ortiche
Zuppetta di gamberi
Zuppa di agnello
Zuppa di verza, pollo e rapa bianca
Zuppa di trippa
Zuppetta di gamberi, ceci e bietole

Secondi piatti

Branzino in salsa di aneto
Bocconcini di manzo al cioccolato e noci
Bollito di manzo con purea di spinaci e salsa di mirtilli
Calamari ripieni di radicchio e castagne
Capretto con bietole e carote
Crema di pesce spada con polpette di verdure
Filetto di persico con crema allo zafferano
Involtini di verza ripieni di quinoa e spada
Merluzzo con finocchi e salsa allo zenzero
Polpette di manzo con mela cotogna
Pesce spada con chutney di lamponi
Terrina di tacchino
Salmone con maionese di lamponi
Tortino di carciofi e manzo con crema di barbabietola
Tonno al cumino con salsa di fave

Antipasti

Crema di barbabietola
Hummus di cannellini
Insalata primavera di pesce
Rotolo di quinoa con finocchi e carote
Tartare di salmone con mela verde e noci caramellate.

Torte salate e dintorni

Ciambella di grano saraceno con prugne secche
Cesti di pane con uova ripiene e asparagi
Cracker e grissini di miglio e mandorle
Focaccia di fave con formaggella di mandorle e asparagi
Focaccia di grano saraceno con verza
Lasagnetta di piadine con asparagi e crema di uova
Muffin di cannellini con tonno e ortiche
Pane di riso
Torta di crespelle con radicchio e crema di noci
Torta di carne e spinaci
Torta mimosa salata
Torta pasquale con spinaci e uova
Torta salata con crema di pesce spada e scarola
Torta verde di spinaci con formaggio di mandorle

Dolci

Cantucci con farina di castagne, noci e mandorle
Ciambella di albumi e frutta secca
Ciambella e muffin con ricotta di mandorle
Ciambella di castagne con glassa al limone
Cuoricino di frutta secca con gelatina di lamponi
Dolcetti di noci con mela
Muffin ai lamponi
Pancake di quinoa
Pandoro di quinoa
Pane ciambella di quinoa con noci e uvetta
Parrozzo di quinoa
Plum-cake di quinoa al limone e mirtilli
Rotolo di mandorle e datteri con fondente e amarene
Rotolo di zucca con cioccolato
Torta caprese alle ciliegie
Torta di limone e lamponi
Torta di mele e mirtilli
Torta semplice di fichi secchi
Torta mimosa
Torta sacher
Torta di ciliegie al biscotto

Scheda Tecnica

Marca	Comida Edizioni
Data pubblicazione	Gennaio 2019
Formato	Libro - Pag 157 - 17x24 cm
Illustrazioni	Con fotografie a colori
ISBN	883213800X
EAN	9788832138009
Lo trovi in	Libreria: #Dieta Mozzi #Ricette per la salute
MCR-NR	165374

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Introduzione

Ciao, mi chiamo Sorina.

Ho compreso l'importanza di mangiare bene e sano, quando, a causa di un'emicrania che non mi abbandonava mai, ho notato miglioramenti o peggioramenti, a seconda degli alimenti che introducevo nel mio corpo.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - La Cucina di Sorina

Autore

Sorina Sorrentino è nata in Romania, in una piccola città nel centro della Transilvania. Vive in Italia dal 2007, nelle vicinanze di Bologna. Ha abbinato le sue due professioni, infermiera e psicologa, con le due grandi passioni, cucinare e viaggiare. Il benessere psicofisico lo... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (7) su La Cucina di Sorina — Libro

Voto medio su 7 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Ogni ricetta, ben presentata con foto, ha precisato a quale gruppo sanguigno va attribuita, purtroppo con alcuni errori, ad esempio il manzo viene suggerito al gruppo A. Nessuna attenzione ad alcuni alimenti che andrebbero testati e assunti con cautela, perché per alcune patologie sarebbero da evitare. Lontano dalla linea di cucina Mozzi. Un pilastro del Dr. Mozzi è raccomandare pochi ingredienti per pasto. In questo libro di ingredienti ve ne sono tanti! Manca la stagionalità. Delusa

Libro di ricette adatto ai vari gruppi sanguigni che ho trovato molto interessanti. E' suddiviso in antipasti, primi,secondi,dolci e torte. Per me molto valido. ho già provato alcune ricette e devo dire che erano squisite!! Consiglio l'acquisto!

E' basato sulla dieta dei gruppi sanguigni , ricette semplici

Se volete cambiare stile di vita vi consiglio di comprare questo libro. Ricette senza glutine e di facile preparazione basate sulla dieta del Dozz. Mozzi.

Libro molto interessante, pieno di novità su dolci, antipasti, primi piatti, secondi piatti. Sono molto contenta,lo consiglio. Maria Rita

ho acquistato il libro, e' fatto benissimo e da consultare spesso

Prima di tutto La velocità della consegna ? i migliori..che comunque fa piacere ordini neanche a mezzogiorno e L indomani già qua..prima del we..il top ???? Poi il libro fatto molto bene ..io che seguo la dieta del dr Mozzi pari passo avere una guida come questa di da un motivo in più. Ittimo e grazie. ??

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