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Data di acquisto: 30/06/2015
Ottimo per la risposta di un'alimentazione completamente vegetale per tutti i gusti vegani e per la preparazione quotidiana per tutti
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La Bibbia del Vegano — Libro
Oltre 250 semplici e deliziose ricette salutari
Pat Crocker
| Prezzo di listino: | € 9,90 |
| Prezzo: | € 9,40 |
| Risparmi: | € 0,50 (5%) |
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Descrizione
Perché scegliere un ricettario vegano?
Perché mangiare è uno dei piaceri della vita e se mentre mangiamo possiamo anche fare del bene a noi stessi, agli animali e al pianeta c’è solo da guadagnarci!
Un libro di straordinaria utilità per chi si sta avvicinando a un’alimentazione a base vegetale o per chi ha già abbracciato la dieta vegana. Ricco di informazioni dettagliate sulle proprietà dei vegetali è anche pieno di spunti interessanti e informazioni indispensabili per sapere che cosa stiamo mangiando e che effetti avrà sul nostro organismo.
Oltre 250 ricette, semplici da realizzare, originali e soprattutto deliziose, arricchite da 150 schede su frutta, verdura, legumi, cereali, noci, alimenti di soia, alghe, erbe e aromi, il loro utilizzo e i suggerimenti sulla conservazione.
Provate una delle sfiziose ricette della Crocker e riuscirete a stupire i vostri amici onnivori e anche i palati più diffidenti chiederanno il bis!
Tra le irresistibili ricette da provare:
- Mini hamburger di funghi con confettura di albicocche e tamarindo
- Zuppa di pomodori arrostiti e peperoni rossi
- cavolfiore al curry madras
- Tajine di lenticchie
- Ragù di verdure estive
- Moussaka di zucchine
- Plumcake ai funghi e fagioli con salsa aromatizzata di pomodoro e porro
- Paella di verdure
- Pilaf vegetale di amaranto
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Indice
Introduzione
Essere Vegani
Sistemi organici sani
Vivere sano
Alimenti naturali
Gli alimenti salutari
- Preparazioni di base
- Antipasti, creme spalmabili e dip, pesti e salse
- Zuppe e minestre, insalate e contorni
- Stufati e piatti al curry
- Verdure al forno, arrosto e saltate in padella
- Pasta, riso e cereali
- Bevande e snack
- Dessert
Ringraziamenti
Glossario
Bibliografia
Indice alfabetico delle ricette
Scheda Tecnica
| Marca | Newton Compton Editori |
| Data pubblicazione | Giugno 2015 |
| Formato | Libro - Pag 416 - 15,5 x 23 cm - cartonato |
| Illustrazioni | a colori |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8854178640 |
| EAN | 9788854178649 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Vegan #Ricette per Vegan #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 100550 |
Pat Crocker, canadese, è un’esperta di erbe, autrice di ricettari e fotografa. Ha scritto 17 libri di cucina di successo, che hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti. Ha fondato la Crocker International Communications Inc., agenzia di relazioni pubbliche al servizio di... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 31/01/2016
Bellissimo libro, visto il costo basso mi sono fatta incuriosire da questo libro, (visto che ne ho un'infinità su questo argomento), ma ne è valsa la pena! Non è un semplice libro di ricette molto interessanti, ma l'autore spiega tutte le proprietà dei vari vegetali, i loro usi e la conservazione degli stessi. Vengono spiegati con schemi riassuntivi cosa è meglio mangiare a seconda della nostra debolezza o deficenza organica. Decisamente da avere!
Data di acquisto: 19/02/2016
libro ben fatto. ci sono numerosissime ricette (peccato per le poche foto.. a me piacciono i libri ricetta-foto). comunque le ricette si capiscono e gli ingredienti sono quelli di tutti i giorni. come la maggior parte dei libri di cucina veg, oltre alle ricette spiega un po' l'alimentazione veg e le proprietà dei vari alimenti. davvero un libro ben fatto che son contenta di aver acquistato.. da quanto bello è me l'ha rubato anche mia sorella vegetariana per qualche spunto heheheh :)
Data di acquisto: 15/12/2015
Ero molto indeciso su quale libro acquistare vista l'ampia scelta ma alla fine mi sono fatto convincere dai contenuti interessanti descritti nella scheda e dal numero di pagine più che consistente ad un prezzo veramente competitivo. Il libro è davvero ben fatto, non una semplice raccolta di ricette (comunque molto interessanti), ma una vera e propria guida dove reperire le più svariate informazioni sulle materie prime, i valori nutrizionali e le curiosità di alcuni ingredienti tipici della cucina vegana e non solo. Poche le immagini a colori ma a mio avviso molto meglio avere un contenuto di spessore che una raccolta di foto dei piatti visto che oggigiorno è possibile trovarne ovunque. Le ricette sono ben 250 e vengono spiegate in modo semplice e meticoloso così da rendere facile la realizzazione anche ai meno esperti o a chi cerca ricette veloci ma gustose da realizzare quando il tempo a disposizione è limitato. Copertina solida e impaginazione ben strutturata che non ti aspetti ad un prezzo così basso! Top!
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