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L'Orto Goloso - Libro

350 varietà di ortaggi e di piccoli frutti da (ri)scoprire

Annalisa Malerba, Serge Schall




Prezzo di listino: € 24,90
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Descrizione


Siete stanchi di acquistare e di mangiare i soliti ortaggi, solo perché in fondo non li conoscete? Siete dei raffinati gourmet e privilegiate la freschezza in ogni ingrediente che usate in cucina? State progettando di avere un piccolo orto sul terrazzo di casa, ma non sapete da dove cominciare?

A queste e a molte altre esigenze risponde il libro di Schall:

  • Dall’aglio alla zucca e alle zucchine, la più ampia rassegna di varietà (anche antiche) di ortaggi, con tutto quello che bisogna sapere.
  • Come preparare il terreno a seconda delle grandi famiglie di ortaggi da coltivare.
  • La scelta delle sementi: come iniziare bene con poche e aumentare gradualmente le varietà coltivate.
  • Come conservare gli ortaggi raccolti e cucinarli.

Ogni varietà di ortaggio è fotografata e corredata da curiosità, note storiche, di costume e culinarie.

Edizione italiana a cura di Annalisa Malerba

Ogni libro contiene una CONFEZIONE OMAGGIO per coltivare in vaso i semi, scelti da Annalisa Malerba, per profumare la casa con le ERBE AROMATICHE (basilico, menta, erba cipollina e timo).

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2017
FormatoLibro - Pag 336 - 21 x 26,5 cm
ISBN8871068804
EAN9788871068800
Lo trovi in#Coltivare l'Orto
MCR-NR 139547
Annalisa Malerba

Annalisa Malerba ci tiene a specificare che il suo non è un cognome d'arte, ma un dono del destino: è appassionata di erbe spontanee da quando ha avuto la facoltà di dirigere liberamente Uproprio olfatto e la propria vista. Incontra il veganismo molli anni/a e lo intreccia alla lotta per i... Leggi di più...

Serge Schall

Serge Schall è nato a Marsiglia nel 1958 e si è laureato a Montpellier in ingegneria agraria presso l’École nationale supérieure d’Agronomie e presso l’Université des Sciences et Techniques del Languedoc. Da oltre 10 anni si occupa di giardinaggio e di orticultura e collabora con le... Leggi di più...

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