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Acquistato il 30/01/2020
Ho dato solo tre stelle perché sinceramente sono rimasta molto delusa, mi aspettavo un testo più esaustivo (conoscevo già le virtù del cocco) e che proponesse soprattutto molte più ricette. Ad esempio nella sezione "Primi e secondi" sono presenti solo 4 ricette, di cui solo una relativa ad un primo e 3 relative a secondi piatti in cui vengono impiegati tofu e tempeh, che oltretutto io non gradisco. Vorrà dire che continuerò a sperimentare nuove ricette create da me, molto più gustose di quelle proposte nel libro.
Acquistato il 09/07/2018
non il solito libro. molto approfondito, anche nella parte in cui spiega i grassi e la loro suddivisione. molto chiaro. interessante poi le proprietà del cocco ed il suo utilizzo. non manca la parte finale con le ricette.
Acquistato il 27/08/2017
Interessante, scritto bene, ricco di spunti
Acquistato il 04/07/2017
Un Signor libro sull'olio di cocco, la parte con tutta la struttura chimica è veramente approfondita per chi sa la biochimica degli oli è un piacere di lettura e approfondimento sull'olio di cocco. la parte delle ricette è vasta con veramente tante ricette fatte bene di cui la riuscita vela assicuro perché le ho provate. olio di cocco come oil pulling, che fantastica scoperta!!
Acquistato il 02/04/2017
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