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Data di acquisto: 27/03/2018
Il libro è utile per entrare in contatto con questo alimento poco utilizzato ancora in Italia ma che per le caratteristiche e proprietà andrebbe rivalutato, insomma per noi "principianti".
L'Olio di Cocco — Libro
Una miniera di salute e bellezza
Luigi Mondo, Stefania Del Principe
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Descrizione
Usato da millenni dalle popolazioni asiatiche, l’olio di cocco sta avendo ora più che mai il suo momento di gloria in Occidente.
Numerose ricerche scientifiche hanno infatti dimostrato le sue incredibili virtù nutrizionali e salutari.
L’olio di cocco è uno dei grassi più curiosi che esistano, perché i suoi principi attivi, anziché aumentare il peso corporeo, favoriscono il dimagrimento.
Ma non solo: nonostante contenga grassi saturi, protegge l’apparato cardiovascolare, riduce il rischio di Alzheimer e potenzia le difese immunitarie.
In più, possiede anche virtù completamente inaspettate, come quella di eliminare i batteri della carie.
È eccezionale in cucina, per la preparazione di numerosi piatti conditi con un tocco orientale, ma anche per realizzare cosmetici naturali e quale ingrediente fondamentale per il mantenimento della salute. Insomma, molto più di un semplice alimento… e tutto da scoprire!
- L’estrazione dell’olio di cocco
- Le ultime ricerche scientifiche
- Gli utilizzi millenari delle medicine orientali
- Come sfruttarlo al meglio in cucina
- Realizzare cosmetici fai da te
- Tante ricette di cucina, per star meglio e per la tua bellezza
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Indice
Introduzione
Palma da cocco, una delle piante più antiche della storia
- Come si diffusero le palme da cocco
- Faccia da scimmia?
La palma da cocco, oggi
- E possibile coltivare la palma da cocco?
- Curiosità sul cocco
- Non solo olio: il latte di cocco
- Il latte di cocco in cucina
L'estrazione dell'olio di cocco
- Come estrarlo a livello casalingo con tre metodi differenti
- Come ricavare l'olio di cocco partendo dal frutto
- La preparazione dell'olio di cocco fai da te è sempre pura?
- Ricavare l'olio di cocco partendo dalla polpa disidratata
- Come ricavare l'olio di cocco per ebollizione
L'OLIO DI COCCO: USI E BENEFICI
L'olio di cocco e le sue componenti
- Olio di cocco: amato anche dalle star
- Perché è importante scegliere olio di cocco "vergine"
- Cosa contiene l'olio di cocco
- Zero colesterolo
- Cos'è l'acido laurico
- Acido grasso essenziale per la salute?
- L'acido laurico previene il cancro?
- Perché i grassi a catena media sono migliori di altri
- La diversa metabolizzazione degli addi grassi a catena media
- I benefici dei trigliceridi a catena media
Benefici per la salute e ricerche scientifiche sull'olio di cocco
- L'olio di cocco riduce il grasso addominale
- Brucia più velocemente le calorie
- Si ha meno appetito
- L'olio di cocco è meglio di altri oli vegetali
- L'olio di cocco può mitigare i sintomi dell'Alzheimer
- Un potente anticarie
- Mantiene in forma cuore e arterie
- Massimi benefici per atleti e sportivi
- Mantiene la prostata in ottima salute
- Riduce l'ipertensione
- Perché i pareri sul suo utilizzo sono contrastanti?
- Suggerimenti pratici per ritrovare salute, benessere e peso forma con l'uso dell'olio di cocco
Gli utilizzi della medicina orientale
- Olio di cocco, il rinfrescante naturale
- Ottimo nei massaggi per gli individui pitta
- Applicato sulla testa può aiutare a rilassarsi
- Lo Shirodhara con l'olio di cocco
- I benefici dell'oil pulling
- Stessi effetti della clorexidina
L'utilizzo cosmetico dell'olio di cocco
- Nutre a fondo la pelle
- Cura i capelli secchi e sfibrati
- Rinforza anche le unghie
- Come ingrediente aggiuntivo negli shampoo
- Spray lucidante per capelli
- Un dentifricio naturale
- L'olio che protegge dai danni del sole
L'olio di cocco in cucina: perché preferirlo ad altri oli vegetali
- Per friggere, butta gli oli di mais e scegli quello di cocco
- L'olio di cocco è eccellente per le preparazioni dolciarie
- Sostituisce il burro
- Adatto anche ai vegani
LE RICETTE
Ricette cosmetiche per sfruttare al massimo i benefici dell'olio di cocco
Ricette culinarie con l'olio di cocco
- Ricette salate
- Ricette dolci
Nota sugli autori
Scheda Tecnica
| Marca | Il Punto d'Incontro |
| Data pubblicazione | Aprile 2017 |
| Formato | Libro - Pag 125 - 12 x 17 cm |
| ISBN | 8868203928 |
| EAN | 9788868203924 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 131926 |
Approfondimenti
Luigi Mondo è giornalista, scrittore ed esperto di Medicine naturali, LifeStyle e Media e Comunicazione. Studia e compie ricerche indipendenti sulle medicine naturali da oltre 25 anni. Ha lavorato per diversi anni come DJ e poi come autore di un programma Tv musicale presso Quartarete TV di... Leggi di più...
Stefania Del Principe giornalista, scrittrice, ricercatrice esperta in medicine naturali, estetista specializzata in tecniche complementari legate alla medicina naturale. Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 06/06/2017
un libro povero di contenuti, sia nella descrizione chimica dell'olio di cocco sia nelle ricette che sono veramente nulle, potrebbe andare bene a chi non ha mai provato l'olio di cocco e si vuole avvicinare a questo splendido alimento-medicina. quello che ho notato è che è stato scritto da due giornalisti, non vale il prezzo che costa. Il giorno dopo ho acquistato l'altro libro sull'olio di cocco ed è decisamente all'altezza.
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