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In Forma senza Glutine - Libro

Elena Nicoli




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Descrizione


Liberare la propria alimentazione dal glutine può essere una necessità dettata dalla salute, ma anche una scelta: limitare l’assunzione di questo componente proteico può aiutarci a rimanere in forma e bilanciare meglio le nostre abitudini alimentari.

L’autrice propone un nuovo modo di rivedere la nostra dieta attraverso menu settimanali studiati su misura, cibi alternativi e semplici ricette, per perdere qualche chilo di troppo o preservare il benessere del nostro intestino.

Differenze tra intolleranza al glutine, allergia e celiachia

Celiachia: una malattia moderna?

Sintomatologia della sindrome celiaca

La dieta gluten free: la giusta alimentazione per l'infestino infiammato

Alimenti amici e nemici del celiaco:

  • Alimenti naturalmente glutine
  • Alimenti contenenti glutine

I principi base per un'equilibrata dieta gluten free

Schema dietologico estivo gluten free

Proprietà nutrizionali e terapeutica degli alimenti consigliati nel regime invernale

Schema dietologico invernale gluten free

Proprietà nutrizionali e terapeutiche degli alimenti consigliati nel regime invernale

Come si cura l'intestino

  • Floriterapia
  • Floriterapia

Bibliografia

Indice degli alimenti

Indice delle ricette

EditoreEditoriale Programma
Data pubblicazioneAgosto 2017
FormatoLibro - Pag 159 - 16.5 x 23 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8866434395
EAN9788866434399
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Ricette senza Glutine
MCR-NR 140351

Leggi un estratto dal libro

Spesso si tende a fare confusione tra intolleranza e allergia al glutine e celiachia. Ma in che cosa sono differenti? Scopriamolo insieme.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Celiachia, allergia o intolleranza? - Estratto da "In Forma senza Glutine"

Elena Nicoli

ELENA NICOLI è una biologa nutrizionista, specializzata in tecnologie per la sicurezza degli alimenti. L’esperienza lavorativa in campo fitoterapico/omeopatico l’ha portata ad approfondire tematiche relative alla cura e al benessere psicofisico dell’uomo. Esperta in... Leggi di più...

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