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Il Quaderno del Pane e delle Focacce

Gabriella Pecchia




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Descrizione

Ciascun Quaderno ricorda nell'aspetto esteriore e nell'impaginazione i vecchi quaderni scolastici di una volta, con le copertine e i bordi colorati.

La loro originalita' e' nell’essere veramente scritti a mano e corredati da illustrazioni originali, e nel loro inimitabile carattere artigianale che ne fa dei pezzi unici e preziosi.

Il dodicesimo quaderno e' un viaggio per conoscere gli ingredienti, le forme e le farciture del pane. Insieme a quest'ultimo possiamo trovare anche le sue derivazioni, come focacce, pizze e dolciumi.

L'autrice, Gabriella Pecchia e' una cuoca professionista, insegnante di cucina e appassionata di tradizioni regionali.

Questo e' il suo secondo libro, dopo "Il quaderno dei Biscotti delle Feste".

EditoreKellerman Editore
Data pubblicazioneMarzo 2010
FormatoLibro - Pag 56 - 15x21
ISBN8886089466
EAN9788886089463
Lo trovi in#Pane fatto in casa #L'arte di cucinare
MCR-NR 35831
Gabriella Pecchia

Dopo una formazione scolastica ad indirizzo umanistico e psicopedagogico la mia passione per il cibo e la cucina mi ha portato ad inoltrarmi in questo magnifico mondo , prima in maniera amatoriale e in un secondo tempo anche professionale come insegnante di cucina e consulente.Nel tempo, la mia... Leggi di più...

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