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Il Pane è Oro — Libro
150 ricettte
Massimo Bottura
| Prezzo di listino: | € 32,00 |
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Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo
- Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà.
“Il pane è oro” propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei più grandi chef del mondo (da Alain Ducasse a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari – 150 ricette in tutto.
Spesso acquistati insieme
| Marca | L'Ippocampo |
| Data pubblicazione | Novembre 2017 |
| Formato | Libro |
| ISBN | 8867223275 |
| EAN | 9788867223275 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 148577 |
Massimo Bottura è lo chef patron dell’Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin. Da tre anni non si stacca più dal podio olimpionico del famoso « World’s 50 Best Restaurants », il Nobel della ristorazione: terzo ristorante al mondo nel 2015, primo... Leggi di più...
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