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Il Nocciolo — Libro

Progettazione e coltivazione del corileto

Roberto Botta, Nadia Valentini




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Descrizione

Il nocciolo è una coltura tradizionale in Italia che ha registrato recentemente una notevole espansione anche in nuovi areali grazie all’elevata richiesta di materia prima ed alla buona redditività. Tuttavia, per una coltivazione professionale, vanno considerati diversi aspetti, tra cui l’idoneità ambientale dei luoghi di coltura, la qualità del materiale vivaistico, la scelta della cultivar e dei sesti di impianto, le strategie di difesa, la tecnica di gestione agronomica, adottando, ove possibile, la meccanizzazione delle operazioni colturali quale strategia per fronteggiare i maggiori costi di mano d’opera dell’Italia, rispetto ad altri paesi produttori.

In un mercato in forte espansione internazionale dove la produzione è quasi completamente orientata alla trasformazione industriale, la carta vincente per il nostro paese è la qualità del prodotto, non solo intesa come soddisfacimento dei parametri industriali ma anche come mezzo per fornire un alimento dotato di caratteristiche organolettiche e nutrizionale elevate.

In questo libro gli autori analizzano tutta la filiera guidando il coltivatore dalla progettazione dell’impianto fino alla raccolta delle nocciole, spingendosi a considerare anche i principali aspetti della gestione post raccolta e dell’impiego dei sottoprodotti, in un’ottica di economia circolare.

EditoreEdagricole
Data pubblicazioneOttobre 2018
FormatoLibro - Pag 190 - 17 x 21 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8850655568
EAN9788850655564
Lo trovi inLibri: #Agricoltura biologica #Tecniche di Coltivazione
MCR-NR 156032

Roberto Botta è Professore ordinario di Arboricoltura generale e Coltivazioni arboree presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università degli Studi di Torino. Dal 2017 è coordinatore del Gruppo di Lavoro Frutta secca della SOI e... Leggi di più...

Nadia Valentini è laureata in Scienze Agrarie, ha conseguito il dottorato di ricerca in Colture Arboree ed è Dottore Agronomo. Dal 1999 lavora come tecnico della ricerca presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università degli... Leggi di più...


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