Il Grande Libro delle Bucce — Libro

È un libro che dà piacere sfogliare, corposo, colorato, con diagrammi simpatici per avere un quadro immediato di tutto quello che si può ottenere da frutta e verdura senza sprecarne parti. Offre spunti inaspettati di utilizzo di parti che andrebbero altrimenti sprecate, ma che conservano importanti proprietà nutritive.

Ottimo libro con tanti spunti e tante idee per ridurre lo spreco alimentare che purtroppo oggi è uno dei mali che affliggono questo pianeta. Io lo consiglio!

Il libro ha degli spunti molto interessanti. Ero rimasta molto incuriosita dopo aver ascoltato il webinar dell'autrice su Macrolibrarsi, ma forse mi aspettavo di più. Mi occupo di grafica e devo dire che da questo punto di vista il libro mi piace molto, ci sono delle belle infografiche, divertenti, ben fatte e una gran cura nell'impaginazione, copertina compresa, la cui carta ricorda le bucce :) Quello che mi lascia perplessa è il numero dei prodotti presi in considerazione: un po' pochi. Alcune ricette sono un po' scontate. Forse qualche ricetta in meno e qualche prodotto in più…

libro molto interessante ed estremamente intuitivo. Lo consiglio!

un libro molto curioso, che ti insegna ad utilizzare varie parte delle verdure che altrimenti andrebbero buttate. Peccato che sia limitato solo a poca frutta e verdura, sarebbe stato bello trovare anche solo piccoli spunti su frutta e verdura più comuni. Comunque ben scritto.

Libro abbastanza interessante, un po' eccessivo nei disegni, si poteva forse fare un formato po' più piccolo. Alcune ricette le trovo interessanti e di facile attuazione, altre un po' ripetitive. Interessante l’idea di non voler sprecare o buttare. Costo in linea con il contenuto.

sinceramente credevo che trattasse più argomenti. un po' scarso

Il libro nel complesso è utile: fornisce consigli di conservazione ed uso per abbattere i residui vegetali. A volte sembra impostato in maniera troppo elementare, ma infine è gradevole.

Un libro scritto da una nota esperta salvasprechi come la Casale da non perdere.Avevo seguito l'webinar di presentazione libro ma la sua lettura mi ha subito confermato che il.libro vale tanto oro quanto pesa! Recuperare tutto di un frutto o ortaggio è una realtà ora grazie a questo libro.E' correlato da informazioni nutrizionali di Altroconsumo che indicano le caratteristiche nutrizionali di ogni parte.Aggiungo che con i tempi che vi attendono non sorrcare diventerà una necessità per tutti, tanto vale farne un'arte di vita fin da ora senza rinunciare al gusto dato che il libro contiene anche molte ricette pratiche. Bella anche la grafica.

Esteticamente è molto carino, con cura della carta e della grafica che lo rende intrigante e di facile consultazione grazie ai suoi disegni puliti e chiari. Apre mondi di utilizzo di avanzi di verdure e frutta che non avevo mai preso in considerazione e che si sono rivelati ottimi e interessanti. Tante ricette ben spiegate e realizzabili con innumerevoli trucchi e piccole chicche sparse qua e là. Consigliatissimo!