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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
Il Grande Libro dei Funghi — Libro
E degli altri sapori del bosco
Morello Pecchioli
| Prezzo di listino: | € 9,90 |
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Descrizione
Quando è buono delizia il potente e il povero. Quando è velenoso non risparmia né questo né quello.
Questo libro nasce come un omaggio ai boschi italiani e a tutto ciò che vi si può trovare di buono. Dunque funghi soprattutto, ma anche i prelibati tartufi e le castagne, un tempo chiamate "il pane dei poveri".
Le tante ricette del libro raccontano proprio questo: un mondo gastronomico che intreccia cucina popolare e aristocratica, sapori raffinati e altri casalinghi piatti per le feste o per tutti i giorni, dalla classica "cotoletta" di mazze da tamburo fino alle originali fettuccine di polpo e porcino, passando per creme di funghi o castagne, polente pasticciate, fondute al tartufo e molte altre bontà.
Il libro è inframezzato da aneddoti, citazioni e informazioni importanti, che arricchiscono questo viaggio tra i sapori del bosco.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Gennaio 2019 |
| Formato | Libro - Pag 276 - 15,5x21,5 cm - Cartonato |
| Illustrazioni | disegni in b/n |
| Formato copertina | Cartonato |
| Note | con sovraccoperta |
| ISBN | 8858025326 |
| EAN | 9788858025321 |
| Lo trovi in | Libreria: #Funghi e riconoscimento |
| MCR-NR | 491115 |
Morello Pecchioli è giornalista professionista. È stato caposervizio del giornale "L'Arena", responsabile della redazione di Villafranca e delle pagine speciali "Gusto", "Turismo", "Week End", "Salute e benessere", "Motori". Ha scritto Il Bianco di Custoza; La cantina sociale di Negrar; Il... Leggi di più...
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