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Il Grande Libro degli Alimenti Sicuri — Libro
La guida completa alla scelta e alla conservazione dei cibi
Cristian Panarelli
| Prezzo di listino: | € 18,90 |
| Prezzo: | € 17,95 |
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Ogni giorno portiamo in tavola decine di alimenti, ma sappiamo davvero quanto sono sicuri, come conservarli e quando possono diventare rischiosi?
Con Il grande libro degli alimenti sicuri, Cristian Panarelli – tecnologo alimentare e divulgatore scientifico seguito da centinaia di migliaia di persone sul profilo @alimenti_sicuri – mette a disposizione la sua esperienza per aiutarci a fare scelte consapevoli in cucina e a migliorare la sicurezza alimentare nella vita quotidiana.
“La sicurezza alimentare inizia dalle piccole scelte di ogni giorno.”
Una guida completa per cucinare, conservare e vivere meglio
Il volume è strutturato come un manuale pratico e chiaro, pensato per tutti: dalle famiglie agli appassionati di cucina, fino a chi desidera approfondire i principi della scienza dell’alimentazione domestica.
La prima parte offre un percorso introduttivo sulla gestione degli alimenti “dal supermercato alla tavola”: come trasportarli, sistemarli correttamente nel frigorifero, congelarli e scongelarli in modo sicuro, evitando contaminazioni e sprechi.
La seconda parte raccoglie schede dettagliate dedicate ai principali alimenti:
- Cereali, frutta, verdura, carne, pesce, latticini, dolci e bevande, ma anche preparazioni fatte in casa; per ciascuno, consigli pratici sull’acquisto, modalità di conservazione, errori comuni da evitare, dubbi più frequenti e falsi miti smascherati.
Dalla spesa alla cottura, ogni gesto in cucina può diventare un atto di salute e consapevolezza.
Leggi questo libro se...
- vuoi imparare a mangiare in modo più sicuro, informato e sostenibile.
- ami la cucina ma desideri evitare errori comuni nella conservazione e preparazione dei cibi.
- sei interessato a scienza, salute e cultura alimentare.
- cerchi una guida chiara, utile e aggiornata per la tua famiglia o la tua professione.
- credi che la consapevolezza alimentare sia parte essenziale del benessere quotidiano.
Ogni alimento racconta una storia: conoscerla è il modo migliore per nutrirsi con intelligenza.
Il grande libro degli alimenti sicuri è un compagno di fiducia per chi vuole vivere la tavola con serenità e competenza.
Con un linguaggio semplice e una base scientifica solida, Cristian Panarelli ci guida a riscoprire la responsabilità e la bellezza del mangiare consapevole, dimostrando che sicurezza e piacere possono convivere in ogni piatto.
La sicurezza alimentare è un gesto d’amore: per sé, per gli altri, per il cibo che ci nutre.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Sperling & Kupfer |
| Data pubblicazione | Novembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 208 - 15x21 cm |
| ISBN | 8820083922 |
| EAN | 9788820083922 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 698743 |
Cristian Panarelli è un tecnologo alimentare ed esperto di sicurezza alimentare. Ha un canale Instagram dedicato alla divulgazione, alimenti_sicuri, che conta 120.000 follower. Qui pubblica pillole dedicate a ogni cibo, alle migliori tecniche di conservazione e alle fake news. Leggi di più...
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