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Data di acquisto: 22/08/2021
Sono desolata , mi sta bene il gluten free ( ma con l'uso di farine permesse e naturali) ma non ho potuto apprezzare fino in fondo le ricette che saranno senz' altro buonissime . Per la loro esecuzione ho dovuto fare delle modifiche per quanto riguarda gli ingredienti, sostituendoli. Quando ho acquistato il libro non ho approfondito che tipo di ingredienti venissero utilizzati , da tempo ho abolito gli zuccheri per esigenze mediche e conseguentemente sono costretta a limitare anche l'utilizzo di ingredienti di origine animale, per cui ho dovuto modificare le ricette sostituendo parte degli ingredienti, dove era possibile, con le alternative compatibili. Mi documenterò meglio quando mi appresterò ad acquistare altri libri di ricette.