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Data di acquisto: 06/03/2015
E' interessante e le ricette sono molto belle anche se penso sarà un po' complicato trovare certi ingredienti con dei nomi impronunciabili, ma vedremo.....
Il Cibo che dà Felicità — Libro
La cucina dell'Asram
Gitananda Asram
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Descrizione
Ogni ricetta racconta una storia.
Alcune parlano di tradizioni tramandate nel tempo, altre di incontri tra culture lontane, altre ancora di un modo diverso di vivere il cibo: non solo come nutrimento, ma come gesto di condivisione, gratitudine e cura.
"Il cibo che dà felicità - La cucina dell'Ashram" nasce dall'esperienza del Gitananda Ashram, dove la cucina rappresenta un luogo d'incontro tra spiritualità, accoglienza e vita quotidiana.
Più di un semplice ricettario, questo libro accompagna il lettore alla scoperta di una cultura in cui il cibo assume un valore simbolico e relazionale.
Nel contesto dell'ashram, preparare un pasto significa creare uno spazio di incontro tra persone, tradizioni e sensibilità differenti.
Il volume racconta questa esperienza attraverso una selezione di ricette e approfondimenti che intrecciano la cucina vegetariana con i principi dell'Ayurveda, offrendo una prospettiva in cui alimentazione, equilibrio e consapevolezza procedono insieme.
Il cuore del libro è rappresentato da 108 ricette vegetariane, ispirate sia alla tradizione indiana sia alle diverse cucine locali che hanno trovato spazio nella vita dell'ashram.
Ogni preparazione è accompagnata da consigli pratici e suggerimenti ayurvedici, pensati per aiutare il lettore a valorizzare gli ingredienti, rispettare la stagionalità e portare maggiore attenzione nella preparazione dei pasti.
Il risultato è una raccolta che unisce sapori, semplicità e cultura, rendendo accessibili piatti adatti sia a chi già segue un'alimentazione vegetariana sia a chi desidera sperimentare nuovi modi di cucinare.
Leggi questo libro se...
- ami la cucina vegetariana e desideri ampliare il tuo repertorio con ricette ispirate alla tradizione dell'ashram e alla cucina indiana.
- vuoi approfondire il legame tra alimentazione e Ayurveda, scoprendo suggerimenti utili da applicare nella vita quotidiana.
- cerchi un libro che unisca ricette e cultura, mostrando come il cibo possa diventare un ponte tra persone, popoli e tradizioni.
- pratichi yoga o sei interessato alla filosofia indiana, e desideri conoscere il significato che il nutrimento assume all'interno di questo percorso.
- credi che cucinare possa essere un gesto di cura e condivisione, capace di portare maggiore presenza anche nei momenti più semplici della giornata.
"Il cibo che dà felicità - La cucina dell'Ashram" invita a riscoprire il valore più autentico del nutrimento: quello di un gesto che unisce, accoglie e crea relazione.
Un libro che, attraverso, ricette, tradizioni e suggerimenti ispirati all'Ayurveda propone una cucina semplice, consapevole e profondamente legata al benessere della persona.
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Ringraziamenti
Prefazione
Introduzione
- Una cultura che sacralizza il Cibo
- Rapporto con il Cibo nel cammino spirituale e monastico
- Saggezza dell'Ayurveda
- Consapevolezza di un atto quotidiano
- Incontro di sapori
108 Ricette dell'Asram
- Primi Piatti
- Pizza, pane
- Verdure e legumi
- Dolce
- Bevande
La cucina delle feste: dalla tradizione indiana
- Cereali
- Verdure
- Legumi
- Chutney
- Dolci
- Bevande
- Preparazione di alcuni ingredienti
| Marca | Laksmi Edizioni |
| Data pubblicazione | Agosto 2013 |
| Formato | Libro - Pag 232 - 17x24 cm |
| ISBN | 8896642191 |
| EAN | 9788896642191 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette vegetariane #Cucina Etnica #Dieta vegetariana #Tradizioni indiane #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 66856 |
Cos'è l'Ashram Lo Svami Gitananda Ashram è stato fondato nel 1984 da Yogasri Svami Yogananda Giri. Il nome dell'Ashram, "Svami Gitananda Ashram", è dedicato al Maestro di Svami Yogananda, Puja Paramahamsa Maharaj Yogashiromani Purnacarya dr. Svami Gitananda Giri, il quale si prodigò per la... Leggi di più...
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