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Il Cervello Affamato - Libro

Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e dimagrire per sempre

Stephan Guyenet




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Descrizione

Capire la mente per mangiare meglio!

Perché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell'alimentazione e dell'obesità.

Grazie a spiegazioni semplici e dirette, tabelle e grafici, il lettore entra a contatto con una materia che lo riguarda da vicino, incidendo sulla sua vita quotidiana.

Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete... Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l'ignoranza su come e cosa mangiare.

Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto.

E per la prima volta un autore, che è anche un famoso blogger, presenta le sue tesi a un grande pubblico. Un viaggio nel corpo e nella mente umana che conquisterà tutti.

Introduzione

Capitolo 1 - L'uomo più grasso dell'isola

Capitolo 2 - Il problema della selezione

Capitolo 3 - La chimica della seduzione

Capitolo 4 - Gli Stati Uniti della ricompensa alimentare

Capitolo 5 - L'economia del mangiare

Capitolo 6 - Il fattore sazietà

Capitolo 7 - Il neurone della fame

Capitolo 8 - Questione di ritmo

Capitolo 9 - Una vita di corsa

Capitolo 10 - Il computer umano

Capitolo 11 - Ingannare il cervello affamato...

Ringraziamenti

Bibliografia

Indice analitico

EditoreNewton & Compton Editori
Data pubblicazioneMarzo 2017
FormatoLibro - Pag 318 - 14 x 21.5 cm - cartonato
ISBN8822701999
EAN9788822701992
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Cervello
MCR-NR 131901

Leggi le prime pagine del libro

Tarchiato ma non proprio obeso, e dotato di una notevole pancia, Yutala sarebbe stato un uomo dall'aspetto insignificante in varie zone del mondo. Non sarebbe spiccato per le strade di New York, Parigi, o Nairobi. Eppure su Kitava, la sua isola natale, al largo della costa della Nuova Guinea, Yutala era abbastanza insolito. Era l'uomo più grasso dell'isola.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Un problema recente - Estratto da "Il Cervello Affamato"

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