+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Il Bio Non è una Bufala — Libro

Perchè fa bene, è giusto e fa risparmiare

Stefano Genovese




Prezzo: € 17,50


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Solo 1 disponibile: affrettati!
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 69 ore 49 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 19 Novembre
  • Guadagna punti +18

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Che cosa nasconde il bio così serioso, spesso caro, altre volte troppo a buon mercato, e certificato in quel modo un po' sospetto? Se un agricoltore coltiva biologico e il suo vicino di campo passa con l'aereo spruzzando DDT le sue verdure saranno inquinate? Ed è poi così vero che il biologico ha proprietà nutrizionali migliori, un sapore genuino e un impatto ambientale minore?

Il viaggio di un consumatore esperto per vincere la diffidenza.

Un lungo viaggio narrativo nel mondo del biologico attraverso le voci dei più grandi bio-imprenditori italiani nel settore dell agro-alimentare dell'allevamento, dell'enologico e della cosmesi. Grandi agricoltori, produttori e ricercatori raccontano lo spinto e la filosofia del biologico, i loro case-history e difendono la politica del prodotto tutto naturale: buono, sano di qualità, eco-compatibile.

Un libro per valorizzare e difendere il bio in risposta ai tanti attacchi dei mass media.

Dall'aletta di copertina

Oggi quasi tutto può essere bio: dalla cosmesi al turismo, dall'odontoiatria all'edilizia. Qualche decennio fa il biologico era una scelta per fricchettoni seguaci di qualche filosofia orientale. In seguito, è diventata una moda per radical chic.

Poi il mondo si è ricordato che siamo ciò che mangiamo, si è reso conto che le risorse terrestri sono limitate, che nel nostro piatto ci finisce troppa chimica, e così il bio è parso una seria opportunità di salvezza. E allora viva il biologico! Mangio solo biologico! Voglio pure l'auto biologica! Fino allo sbarco nei supermercati.

Subito dopo, però, sono nate le domande scettiche: ma se mi converto al bio non posso più mangiare carne? Neanche a Pasqua? E il latte lo posso bere? E come fa a essere biologica una fragola a Natale? E con l'affettato di seitan ci risuolo le scarpe?

L'arrendevolezza di molti scettici non ha tuttavia contagiato tanti imprenditori, agricoltori e visionari che non si sono arresi in questi quarant'anni di biologico in Italia. Questo ha permesso di creare un settore vivace, diventato un business solo negli ultimi quindici anni. Proprio questi visionari Stefano Genovese è andato a incontrare di persona in tutta Italia. Da esperto e da consumatore ha voluto vedere chi c'è dietro le aziende del bio per conoscere le filiere, capire le tecniche di produzione e scoprire la filosofia che le ha ispirate sostenendole nella lotta per restare in attività.

Si è visto spalancare le porte di imprese piccole e piccolissime con un'identità specifica - fra cui Libera Terra Mediterraneo, Argital, AmoreTerra, Ca' d'Andrei -, ma anche di marchi storici e giganti del bio: EcorNaturaSì, Ki, Alce Nero, Iris, La Finestra sul Cielo, Probios, Bioalleva.

Una carrellata di straordinarie avventure imprenditoriali, tante case histories, per toccare con mano che un pacchero di grano antico, un calice di rosso non trattato, una fetta di caprino di montagna con pane al tarassaco non sono bufale, ma realtà.

Un viaggio nel bio

Ogni Golia è il Davide di qualcun altro
EcorNaturaSì e i suoi princìpi

Poesia di un pacchero lascivo
L'avventura di AmoreTerra

Il sioux che continua a parlare
I mondi possibili di Alce Nero

Bere del vino è bere del genio
Il Manifesto biointegrale di Stefano Casadei

Una storia di amicizia, ideologia e business
L’impresa di Ki Group

Il bio non è vegano
La scommessa di Bioalleva

In cerca di un’alimentazione equilibrata
La Finestra sul Cielo: ma boccata di aria pura

Risarcire i territori, non solo i terreni
Libera Terra: il suo esistere, il suo resistere

Mangiare meno e meglio
L'avventura imprenditoriale di Probios

L'anima e l'argilla
La cosmesi di Argital: bio, logica e dinamica

La terra: bene comune in proprietà collettiva
La forza dei principi della cooperativa Iris Bio

Caprino e pane al tarassaco
Agribio Forneria, Ca' d'Andrei e la sfida della rete d'impresa territori

EditorePiemme
Data pubblicazioneAgosto 2018
FormatoLibro - Pag 208 - 15 x 21
ISBN885666447X
EAN9788856664478
Lo trovi inLibri: #Agricoltura biologica #Alimentazione e Salute
MCR-NR 155166

Approfondimenti Speciali

Un viaggio nel Bio

Ho voluto incontrare chi c'è dietro ognuna di queste realtà per conoscere la loro storia e la filosofia che li ha spinti a nascere e a lottare per restare in attività.

Attraverso le loro identità ho trovato le risposte a molte domande: che cos'è il biologico? Come possiamo riconoscerlo? Chi e che cosa c'è dietro questo business? È vero che è buono e che fa bene sia a noi che lo mangiamo sia all'ecosistema? Perché costa di più del cibo convenzionale? E poi, siamo sicuri che costi veramente di più?

Per continuare a leggere, clicca qui: > Un viaggio nel Bio di Stefano Genovese

Stefano Genovese, si avvicina alla scrittura attraverso il teatro, scrivendo dei testi-evento che mette m scena in Italia e all'estero, nonché adattando e traducendo produzioni anglosassoni. Da sempre è interessato al marketing e all'imprenditoria. Leggi di più...


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


La Respirazione — Libro

(13)

€ 2,98 € 3,50 (15%)

La Dieta del Dottor Mozzi — Libro

(228)

€ 16,15 € 19,00 (15%)

La Felicità fa i Soldi — Libro

(62)

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Il Potere del Succo di Sedano — Libro

(2)

€ 15,30 € 18,00 (15%)

Agenda Astrologica 2020 — Agenda

(1)

€ 19,98 € 23,50 (15%)

Sadhana Guidelines — Libro

€ 19,98 € 23,50 (15%)

Kryon - Anima Umana — Libro

€ 16,58 € 19,50 (15%)

Filmatrix Discovery — Libro

€ 12,67 € 14,90 (15%)

Vivo Senza Auto — Libro

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.