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I Dolci Naturali — Libro

Sara Honegger Chiari, Ilaria Biganzoli Corazza



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Descrizione
Questo libro è dedicato a chi è abbastanza saggio da sentirsi responsabile della propria salute, ma bambino al punto da non sapere resistere a un bigné colmo di delicata crema. Perché le due cose, anche se è difficile crederlo, possono benissimo convivere.

A suggerire come far sì che il matrimonio fra gusto e salute abbia successo, sono le ricette.

Qui non troverete per l’ennesima volta la ricetta del tradizionale pan di spagna o della crostata al limone “come la faceva la nonna”. Piuttosto, la ricetta di una pasta soffice che non distrugga il fegato ma neanche il palato, o di una crostata adatta a chi ha problemi con i grassi, eppure presentabile a una cena formale.

Troverete ricette tradizionali e novità provenienti da altri paesi; torte secche e profiteroles degni del loro nome; biscotti per bambini golosi e dessert per cene importanti.

Ricette sperimentate, gustate e, quando necessario, corrette secondo il parere di una nutrita schiera di assaggiatori, ma anche adatte a quella delicata macchina che è il corpo umano.
EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2007
FormatoLibro - Pag 120 - 14x21
ISBN8848121225
EAN9788848121224
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute
MCR-NR 16001

 Sara Honegger Chiari, giornalista appassionata di cucina e letteratura, vive a Castellanza (Varese). È coautrice di Cucina naturale e La cucina facile ed ecologica. Leggi di più...

 Ilaria Biganzoli Corazza, giornalista appassionata di cucina, vive e lavora a Verona dove gestisce insieme al marito, l’Agriturismo Ca’ del Rocolo (www.cadelrocolo.com). È coautrice di La cucina facile ed ecologica e Oriente in tavola. Leggi di più...

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silvia

testo non talebano sulle alternative possibili...

testo non talebano sulle alternative possibili allo zucchero raffinato e ai grassi animali. golosi compromessi per una alimentazione più in sintonia con la natura e noi stessi. non macrobiotico. non vegano. tradizionale con giudizio. gustoso con leggerezza. grande varietà di gusti ingredienti e di ricette tra cui scegliere!

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Nicole

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Libro che ho regalato a mia...

Libro che ho regalato a mia cognata, che ama cucinare dolci e sperimentare novità. Ci sono scritte cose molto interessanti..concetti spiegati con semplicità, anche se mia cognata certi ingredienti non li conosceva. Evidentemente non tutti sono di facile reperibilità.

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silvia

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testo non talebano sulle alternative possibili allo zucchero raffinato e ai grassi animali. golosi compromessi per una alimentazione più in sintonia con la natura e noi stessi. non macrobiotico. non vegano. tradizionale con giudizio. gustoso con leggerezza. grande varietà di gusti ingredienti e di ricette tra cui scegliere!

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