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Hazana - La Cucina Ebraica Vegetariana — Libro

Paola Gavin


Valutazione: 5 / 5 (1 recensioni 1 recensioni)
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Descrizione

Il libro "Hazana" presenta una selezione di ricette classiche ebraiche, facili da preparare e soprattutto sane.

l cibo e la cucina sono il cuore della vita ebraica.

In questo libro innovativo, Paola Gavin accompagna il lettore attraverso venti Paesi, dall'Italia alla Siria, dalla Russia al Portogallo, alla scoperta di oltre cento piatti vegetariani tradizionali.

Le ricette, tramandate di generazione in generazione, fanno uso degli ingredienti che oggi rendono il cibo vegetariano sempre più apprezzato: olive, orzo, segale, formaggio fresco, fichi, melagrane, datteri e miele, per nominarne solo alcuni.

In duemila anni, gli ebrei hanno portato in tutto il mondo le proprie tradizioni culinarie e, al tempo stesso, la loro cucina ha subito l'influenza dei paesi in cui si sono stabiliti, dando così vita a una gastronomia estremamente variegata.

 

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Marca Atlante
Data pubblicazione Maggio 2018
Formato Libro - Pag 256 - 19x25 cm
Formato copertina cartonato
ISBN 8874551398
EAN 9788874551392
Lo trovi in Libreria: #L'arte di cucinare
MCR-NR 161319

Recensioni e opinioni
(1) su Hazana - La Cucina Ebraica Vegetariana — Libro

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

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P
Piero D.

Recensione del 10/09/2023

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 04/09/2023

Valutazione: 5 / 5

Un viaggio affascinante e variegato nella cultura gastronomica ebraica, focalizzando l'attenzione sulle ricette vegetariane. Libro ben fatto, utile e molto piacevole da consultare e leggere. Immancabile nella libreria di chi è appassionato di cucina.

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