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Guida ai Vitigni d'Italia — Libro

Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone




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Descrizione

Una nuova edizione aggiornata con 342 vitigni maggiori e 349 vitigni minori!

Un catalogo ricco e completo delle varietà di vite italiane.

Una guida che cataloga i vitigni italiani e li racconta attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano.

Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione.

Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneGennaio 2011
FormatoLibro - Pag 633 - 12x20
Nuova EdizioneOttobre 2017
ISBN8884994926
EAN9788884994929
Lo trovi inLibri: #Turismo sostenibile
MCR-NR 145222


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