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Guida ai Presidi Slow Food 2015 — Libro

Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori

Autori vari




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Descrizione

La nuova edizione della Guida ai Presìdi Slow Food racconta più di 200 Presìdi Slow Food con schede che narrano il PRODOTTO, l'AREA DI PRODUZIONE e la STAGIONALITA'.

Più di 1.000 indirizzi di contadini, malgari, viticoltori, allevatori, norcini, pasticcieri e fornai.

Oltre 300 indirizzi di OSTERIE, RISTORANTI e PIZZERIE dell'Alleanza tra i cuochi dei Presìdi e 150 LOCANDE o AGRITURISMI gestiti da produttori.

Per salvare la biodiversità, conoscere i piccoli produttori dei Presìdi, organizzare una vacanza nelle loro aziende. Per comprendere l'importanza di questi preziosi custodi del territorio, il valore del loro lavoro e la necessità di sostenerli in ogni modo.

Editore Slow Food Editore
Data pubblicazione Ottobre 2012
Formato Guida - Pag 368 - 12x21
ISBN 8884993644
EAN 9788884993649
Lo trovi in Libri: #Turismo gastronomico
MCR-NR 86572

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