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Guida ai Presidi Slow Food 2015 — Libro
Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori
Autori vari
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La nuova edizione della Guida ai Presìdi Slow Food racconta più di 200 Presìdi Slow Food con schede che narrano il PRODOTTO, l'AREA DI PRODUZIONE e la STAGIONALITA'.
Più di 1.000 indirizzi di contadini, malgari, viticoltori, allevatori, norcini, pasticcieri e fornai.
Oltre 300 indirizzi di OSTERIE, RISTORANTI e PIZZERIE dell'Alleanza tra i cuochi dei Presìdi e 150 LOCANDE o AGRITURISMI gestiti da produttori.
Per salvare la biodiversità, conoscere i piccoli produttori dei Presìdi, organizzare una vacanza nelle loro aziende. Per comprendere l'importanza di questi preziosi custodi del territorio, il valore del loro lavoro e la necessità di sostenerli in ogni modo.
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| Marca | Slow Food Editore |
| Data pubblicazione | Ottobre 2012 |
| Formato | Guida - Pag 368 - 12x21 |
| ISBN | 8884993644 |
| EAN | 9788884993649 |
| Lo trovi in | Libreria: #Turismo gastronomico |
| MCR-NR | 86572 |
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