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Golosi di Salute - Libro

Il piacere di una pasticceria sana e buona

Luca Montersino




Prezzo: € 12,90


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Revisione del 20 Febbraio 2017 - Questo testo, che si intitola Golosi di Salute - Libro, stilato da Luca Montersino puoi trovarlo nella categoria Alimentazione e cucina, in particolare approfondisce il tema Pasticceria naturale. Redatto da BUR e edito nel mese di Gennaio 2006 nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il suo prezzo è € 12,90.

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Tante ricette raffinate e golose, per veri amanti della pasticceria!

Un'assoluta novità gastronomica: la pasticceria salutistica.

Montersino ci spiega come preparare dolci doppiamente buoni: per il proprio benessere, e soprattutto per il palato. Latte, uova, zucchero, lievito, glutine: sempre più persone soffrono di intolleranze alimentari o sono attente alla linea e alla qualità delle materie prime.

In questo agile ricettario il Maestro della pasticceria sana offre tante ottime alternative per sostituire gli ingredienti impoveriti da processi di raffinazione industriale con alimenti genuini e buoni, come farro, riso integrale, kamut, zucchero d'uva, olio extravergine d'oliva, fruttosio, zucchero di mela e malto.

Un dolce prontuario indispensabile per realizzare crostate, biscotti, torte, creme e pasticcini coniugando sapore e salute.

EditoreBUR
Data pubblicazioneGennaio 2006
FormatoLibro - Pag 280 - 20 x 17 cm
Nuova RistampaMarzo 2016
Lo trovi in#Ricette per la salute #Pasticceria naturale
Luca Montersino

Luca Montersino, piemontese, è nato nel 1973 e ha fondato ad Alba “Golosi di salute”, la prima pasticceria salutistica italiana dove propone dolci genuini e golosi d’altissima qualità. Dal 2001 al 2004 è stato direttore dell’Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile. Oggi le sue gustose... Leggi di più...

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